Capítulo III
MARCO METODOLÓGICO
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CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
El presente capítulo pone de manifiesto claramente el conjunto de acciones destinadas a describir y analizar a fondo la situación objeto de estudio planteada en la primera sección, a través de procedimientos específicos que incluyen las técnicas de observación y recolección de datos, para así determinar la manera de realización del estudio.
1. TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
Hernández, Fernández y Baptista (2010, p. 58) refieren que Dankhe (1986), divide los tipos de investigación en exploratorios, descriptivos, correlacionales y explicativos. Esta clasificación es muy importante, pues del tipo de estudio depende la estrategia de investigación.
Según Hurtado (2010, p.223), en función de la profundidad del estudio se expresa que “la investigación descriptiva tiene como objetivo central lograr la descripción o caracterización del evento de estudio dentro de un contexto particular”.
Así mismo, Hernández, Fernández y Baptista (2010, p. 60) esbozan que
“las investigaciones descriptivas pretenden medir o recoger información de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las variables a lo
que se refieren para decir como es y cómo se manifiesta el fenómeno”. Sobre la base de las ideas anteriormente expuestas se afianza la afirmación que la presente investigación es de tipo descriptiva ya que los primeros objetivos planteados persiguen la observación y diagnóstico de las realidades ocurrentes dentro de la organización seleccionada.
A su vez, Hurtado (2010, p. 325) expresa que de acuerdo al objetivo general de la investigación “también se pueden ubicar como proyectivas todas aquellas investigaciones que conducen a inventos, programas, diseños o creaciones dirigidas a cumplir determinada necesidad”. De esta manera, el objetivo final de este trabajo consiste en la generación de documentación pertinente para la gestión por procesos bajo el enfoque de mejora continua de la empresa Plásticos Oliveros C.A., dicha documentación representa una creación que busca satisfacer necesidades técnico- administrativas.
En función a las fuentes utilizadas como base para la recolección de la información se define a esta investigación como de campo. De la misma manera López (2011) esboza “las investigaciones de campo usan datos primarios, es decir, recogidos directamente de la realidad”, en consecuencia, la recolección de la información necesaria a partir de la realidad de la empresa seleccionada confirma la selección de este tipo de investigación.
De igual forma, expone Hurtado (2010, p. 407) que “el diseño de la investigación corresponde a la estructura de la investigación, a la forma como la investigación va a ser desarrollada, a la manera como la indagación es concebida a fin de obtener respuestas a las interrogantes”, en consecuencia, se plantea el siguiente trabajo como un diseño no
experimental de campo y documental, debido a lo expuesto por Hernández, Fernández y Baptista (2010), la investigación no experimental es aquella que se realiza sin manipular deliberadamente las variables.
La presente investigación es considerada de campo por los autores debido a que la indagación se desarrolla directamente en el lugar y momento en los cuales se da la situación objeto de estudio. La misma es considerada documental ya que una de las fases para el cumplimiento de los objetivos de la investigación está basada en la revisión de la base de datos propia de la empresa y otra de las fases en la utilización de la norma internacional ISO 9000:2005.
De igual manera, los autores Hernández, Fernández y Baptista (2010) presentan una segunda clasificación de diseño de la investigación llamada diseño transeccional descriptivo, el cual trata sobre la recopilación de datos referidos a las incidencias y valores de las variables seleccionadas en un tiempo único para proporcionar su descripción. De acuerdo al alcance de la investigación la misma se define de la manera descrita anteriormente ya que los instrumentos serán aplicados una sola vez a una persona en particular y no a un grupo de las mismas.
2. CENSO POBLACIONAL
Debido a que la población es muy pequeña se trabajará con un censo poblacional definido por Tamayo (2000) como la muestra en la cual, entran todos los miembros de la población; afirma que, éste es el tipo de muestra más representativa. De igual manera, refieren Hernández, Fernández y Baptista (2006) que el censo poblacional es el número de elementos sobre el cual se pretende generalizar el resultado.
Como consecuencia del reducido tamaño de la empresa Plásticos Oliveros como organización, se procedió a elegir doce (12) sujetos los cuales fueron entrevistados, dichos sujetos ejercen los cargos nombrados en el Cuadro 3. La empresa es denominada mediana formalmente en su constitución, pero se debe recordar que la mayor parte de su fuerza laboral se encuentra en el estrato de los operadores de maquinaria, cuyo conocimiento sobre la gestión resulta limitado.
Cuadro 3
Distribución de la población
Cargo Sujeto
Director 1
Gerente General 1
Gerente de Producción 1
Gerente de Impresión 1
Gerente de Recursos Humanos 1
Gerente Administrativo 1
Asistente Administrativo 1
Supervisor de Mantenimiento 1
Inspector de Calidad 1
Gerente de Contabilidad 1
Asistente Contable 1
Gerente SHA 1
Fuente: Alcalá, Ramírez, Villalobos. (2016)
3. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
De acuerdo con Hurtado (2000, p. 427) “las técnicas de recolección de datos comprenden procedimientos y actividades que le permiten al investigador obtener la información necesaria para dar respuesta a su pregunta de investigación”. Se pueden mencionar como técnicas de recolección de información la observación (ver o experiencia), la encuesta (preguntar), la entrevista (dialogar), la revisión documental (leer), las sesiones en profundidad (hacer o participar).
Asimismo, Hurtado (2001, p.449) afirma que la observación constituye un proceso de atención, recopilación, selección y registro de información, para el cual el investigador se apoya en sus sentidos (vista, oído, kinestésicos, olfato y tacto). De esta manera, durante la primera fase de Diagnóstico Inicial, la observación fue el método de recolección de datos utilizado por excelencia mediante el uso de los órganos sensoriales, la percepción de la realidad en primera instancia solo es posible a través de esta técnica.
De igual forma, Hurtado (2001, p.76) expresa que los instrumentos constituyen la vía mediante la cual es posible aplicar una determinada técnica de recolección de información. El tipo de instrumentos utilizados en la presente indagación cae en la categoría de instrumento de registro ya que los mismos fueron diseñados no solo para captar la información sino para actuar como un soporte que permita conservar la misma. La recolección se basó en instrumentos estandarizados uniformes para todos los casos.
Ante todo, en la primera fase de las actividades propuestas se utilizó el cuestionario conocido como una técnica de encuesta y según Hurtado (2000, p.469) “es un instrumento que agrupa una serie de preguntas relativas a un evento, situación o temática en particular, sobre el cual el investigador desea obtener información”. De esta manera, se debe establecer que las preguntas deben quedar plasmadas de manera escrita y su diseño se encauzó en el planteamiento de interrogantes que tienen que ver con las variables objeto de estudio, gestión por procesos y mejora continua como manera de diagnosticar la situación actual de la empresa en un momento determinado valiéndose del enfoque del autor seleccionado.
Con el fin de cumplir el resto de las etapas planteadas en el cuadro de actividades se utilizó la técnica de las entrevistas no estructuradas focalizadas en forma de guión que como lo esboza Hurtado (2000, p.463) los entrevistadores deben formular las preguntas de manera verbal como figuran en la guía textualmente evitando las explicaciones propias, se debe intentar motivar al entrevistado para que su explicación sea lo más concisa posible.
En las etapas sucesivas la entrevista se utilizó para recoger datos y de esta forma derivar los recursos resultados o salidas del proceso investigativo.
4. METODOLOGÍA SELECCIONADA
En concordancia con Hernández, Fernández y Baptista (2010 p.71)
“cada estudio mixto implica un trabajo único y un diseño propio; sin embargo, sí podemos identificar modelos generales de diseños que combinan los
métodos cuantitativo y cualitativo, y que guían la construcción y el desarrollo del diseño particular”. La metodología seleccionada se conoce como híbrida o ecléctica, debido a la utilización de fases basadas en los conocimientos de varios autores.
Fase I Diagnóstico Preliminar Camisón, Cruz y González (2006)
Fase II Mapa de Procesos Universidad Politécnica de Valencia (2011)
Fase III Ficha Técnica De Los Procesos Zaratiegui (1999)
Fase IV Caracterización De Los Procesos Camisón, Cruz y González (2006)
Fase V Ciclo De Mejora Continua Gutiérrez (2010)
Fase VI Tipos De Documentos Utilizados En Los Sistemas De Gestión De La Calidad ISO 9000 (2005)
Fase I Diagnóstico preliminar
Según Camisón, Cruz y González (2006, p. 403) su propósito principal es estudiar la situación actual y compararla con el escenario deseado tras la introducción del modelo de SGC escogido, para apuntar las deficiencias existentes y crear la base del plan de implantación. Con este fin, se debe acceder a la máxima información objetiva factible depositada en documentos y bases de datos, así como a entrevistas y encuestas al personal apropiado.
Fase II Mapa de Procesos
De acuerdo con La Universidad Politécnica de Valencia (2011, p.4) el mapa de procesos se conoce como una representación gráfica que identifica
y clasifica los procesos que una unidad desarrolla, y sus principales interrelaciones, ofreciendo una visión de conjunto del sistema de gestión de la unidad.
Fase III Ficha Técnica De Los Procesos
De acuerdo con Zaratiegui (1999, p. 5) este despliegue puede comprender, por ejemplo, el desarrollo en subprocesos, con las relaciones entre los mismos. Además la ficha de cada proceso y subproceso, con su objetivo, entradas y salidas, responsable, indicadores, etc.
Fase IV Caracterización De Los Procesos
Según Camisón, Cruz y González (2006, p. 309) la caracterización de un proceso consta principalmente de una descripción de los elementos principales de los procesos claves y de apoyo, las entradas (input), los proveedores y el cliente, por último las salidas del proceso (output).
Fase V Ciclo De Mejora Continua
De acuerdo con Gutiérrez (2010, p. 120) este ciclo, también conocido como el ciclo de Shewhart, Deming o el ciclo de la calidad, desarrolla de manera objetiva y profunda un plan (planear), éste se aplica en pequeña escala o sobre una base de ensayo (hacer), se evalúa si se obtuvieron los resultados esperados (verificar) y, de acuerdo con lo anterior, se actúa en consecuencia (actuar).
Fase VI Tipos De Documentos Utilizados En Los Sistemas De Gestión De La Calidad
Según ISO 9000 (2005, p.4) algunos tipos de documentos son utilizados en los sistemas de gestión de la calidad: a) documentos que proporcionan información sobre cómo efectuar las actividades y los procesos de manera
coherente; tales documentos pueden incluir procedimientos documentados, instrucciones de trabajo y planos; b) documentos que proporcionan evidencia objetiva de las actividades realizadas o de los resultados obtenidos; tales documentos se denominan registros.
5. CUADRO Y CRONOGRAMA, DE ACTIVIDADES Y RECURSOS
Cuadro 4
Cuadro de Actividades y Recursos
OBJETIVO GENERAL Desarrollar la gestión por procesos para la mejora continua de la empresa Plásticos Oliveros C.A
Objetivo Especifico
Fase Actividades Recursos
Diagnosticar la situación actual de los procesos de la empresa Plásticos Oliveros C.A.
Fase I diagnóstico preliminar
Reunión con el equipo de trabajo de la empresa
Entrevistas
estructuradas para conocer la situación actual de los procesos
Hoja de registro
Cuestionario validado por expertos
Clasificar los procesos llevados a cabo en la empresa Plásticos Oliveros C.A.
Fase II Mapa de Procesos
Entrevista no
estructurada para la identificación de los procesos que se desarrollan en la empresa
Clasificación de los procesos
Visualización de las interrelaciones entre los procesos a través de la representación gráfica de los procesos.
Guión de entrevista
Matriz de Clasificación de Procesos
Mapa de
procesos
Cuadro 4 (Cont…)
Elaborar la ficha, la caracterización de los procesos y los ciclos de mejora continua de la empresa Plásticos Oliveros C.A
Fase III Ficha De Los Procesos
Determinación de los subprocesos y las relaciones entre los mismos
Definición de los objetivos, entrada, salida, responsable.
Guión de entrevista
Ficha de los procesos
Fase IV
Caracterización De Los Procesos
Entrevista no
estructurada para la definición de las entradas, proveedores y clientes, salidas.
Construcción del diagrama PEPSU
Formato de diagrama PEPSU
Fase V Ciclo De Mejora Continua
Entrevista no
estructurada para la definición de las actividades (planificar, hacer, actuar, verificar)
Construcción del ciclo. Ciclo PHVA
Establecer la documentación necesaria para la gestión por procesos de la empresa Plásticos Oliveros C.A.
Fase VI Tipos De Documentos Utilizados En Los Sistemas De Gestión De La Calidad
Construcción de los procedimientos(actividad es)
Formato para los
procedimientos
Fuente: Alcalá, Ramírez y Villalobos (2016)
Cuadro 5
Cronograma de Actividades
Fases Actividades
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
I Reunión con el equipo de trabajo de la empresa
I Revisión a documentos y bases de datos de la empresa
I
Entrevistas estructuradas para conocer la situación actual de los procesos
II
Entrevista no estructurada para la identificación de los procesos que se desarrollan en la empresa
II Clasificación de los procesos
II
Visualización de las interrelaciones entre los procesos a través de la representación gráfica de los procesos.
III Determinación de los subprocesos y las relaciones entre los mismos III Definición de los objetivos, entrada,
salida, responsable e indicadores.
IV
Entrevista no estructurada para la definición de las entradas,
proveedores y clientes, salidas.
IV Construcción del diagrama PEPSU V
Entrevista no estructurada para la definición de las actividades (planificar, hacer, actuar, verificar) V Construcción del ciclo
VI Construcción de los procedimientos(actividades)
Mes 6
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5
Fuente: Alcalá, Ramírez, Villalobos (2017)
