UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
FACULTAD DE ANTROPOLOGÍA
TESIS
PRESENTADA POR
Bach. MIRTHA GALINDO CARBAJAL Bach. ODILIA DORIS POMA YANCE
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADA EN ANTROPOLOGÍA
HUANCAYO-PERÚ 2021
INFLUENCIA DEL TURISMO EN LA ECONOMÍA DEL
POBLADOR DEL BARRIO MIRAFLORES- SAPALLANGA
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3 ASESORA:
Dra. EDITH MERCEDES MALDONADO ORÉ
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I. DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación está dedicado a Dios, a nuestros padres quienes siempre nos inculcan ser mejores cada día, a nuestra asesora Dra. Edith Maldonado Ore por la inmensa paciencia y gran aporte a nuestra tesis, y a todos nuestros docentes quienes nos orientaron para el desarrollo de la presente.
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II.- AGRADECIMIENTO
Son muchas las personas quienes han contribuido al proceso y culminación de esta investigación, primeramente, damos gracias a Dios por permitirnos tener tan buena experiencia dentro de la universidad.
A todos los docentes de la Facultad de Antropología, quienes pacientemente nos inculcaron los conocimientos para nuestra formación profesional. Queremos agradecer de manera especial a nuestra asesora Dra. Edith Maldonado Ore por su apoyo desinteresado y su paciencia que han sido fundamental para la elaboración de este trabajo.
Agradecer al barrio Miraflores por acogernos y permitirnos realizar este trabajo de investigación que será muy útil para los objetivos pertinentes.
6 INDICE
INDICE DE TABLAS ... 9
INDICE DE FIGURAS... 10
RESUMEN ... 12
ABSTRACT ... 13
INTRODUCCION ... 14
CAPÍTULO I ... 15
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y MARCO TEÓRICO ... 15
1.1. Planteamiento del problema ... 15
1.1.1. Formulación del problema ... 16
Problema general ... 16
Problemas específicos ... 16
1.2. Objetivos de la investigación ... 16
Objetivos Generales:... 16
Objetivos Específicos: ... 16
1.3. Hipótesis de la investigación ... 17
Hipótesis general ... 17
Hipótesis específicas... 17
1.4. Marco teórico ... 17
1.4.1. Antecedentes de la investigación ... 17
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1.4.2. Teorías y enfoques ... 24
1.4.3. Términos conceptuales ... 25
Turismo ... 25
CAPÍTULO II ... 28
DISEÑO METODOLÓGICO ... 28
2.1. Características generales ... 28
2.2 Método de investigación ... 31
2.3 Tipo y nivel de investigación ... 31
2.4 Diseño de la investigación ... 32
2.5 Población y muestra ... 32
2.6 Técnicas e instrumentos de recopilación de datos ... 33
2.6.2 Técnicas de procesamientos de datos ... 33
CAPITULO III RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ... 35
3.1 INFLUENCIA DEL TURISMO EN LA ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL POBLADOR ... 35
3.1.1 Recursos turísticos con los que cuenta el barrio de Miraflores ... 35
a. Recursos Naturales ... 35
3.2 ACTIVIDADES ECONÓMICAS QUE SE GENERAN A PARTIR DEL TURISMO 54 3.2.1 Gastronomía ... 54
3.3.2 La piscicultura ... 58
3.3.3 La Horticultura ... 61
3.3.4 Hotelería ... 64
8
3.3.5 Transporte ... 65
3.3.6 Agricultura ... 65
3.5 Discusiones ... 70
CONCLUSIONES ... 73
RECOMENDACIONES ... 74
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS... 75
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INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Muestra elegida para la investigación………32
Tabla 2. Clasificación de plantas………..38
Tabla 3. Cantidad de recreos de Miraflores………..………48
Tabla 4. Salidas de platillos y días más concurridos por los turistas……….54
Tabla 5. platos típicos de viernes a domingo….……….55
Tabla 6. platos solo feriados y domingos….………..………….56
Tabla 7. platos a base de trucha……….….56
Tabla 8 guarniciones………..…….57
Tabla 9 bebidas frías….………..….57
Tabla 10. Proveedores de truchas para la preparación de platillos de los recreos……59
Tabla 11 Tipos de viveros que hay en el barrio Miraflores………61
Tabla 12 Cuadro de comercialización de plantas del barrio Miraflores……….62
Tabla 13 Dueños de Hospedajes……….……….….64
Tabla 14 costos de Hospedajes………..………65
Tabla 15 Dueños de bodegas………..67
Tabla 16 personal que tienen los recreos………68
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INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Ubicación geográfica del distrito………28
Figura 2. Distrito de Sapallanga, plazaprincipal………..……….30
Figura 3. Ubicación geográfica del barrio……….……..30
Figura 4. Catara de Miraflores………...……36
Figura 5. Medida la altura de la Catarata ………37
Figura 6. Cascada de Miraflores y turistas………..37
Figura 7. La planta de aliso………38
Figura 8. Pobladores y turistas participando de la fiesta patronal del Espíritu Santo…45 Figura 9. Misa en honor a la Virgen Purísima……….….47
Figura 10. Entrada principal del Recreo la Cabaña……….………..49
Figura 11. Entrada principal al recreo el Paraíso………..……….……..50
Figura 12. Entrada principal de recreo la posada….……….... 51
Figura 13. Vista desde una distancia el recreo del cerro mirador………52
Figura 14. Entrada principal del recreo campestre La gringa ……….………52
Figura 15 Entrada principal del recreo campestre la choza………..………….………...53
Figura 16. Vista panorámica del recreo encanto de Miraflores ……….…………..53
Figura 17. Chicharrón de Trucha ……….……….55
Figura 18. Plato la choza…….. ……….…….….58
Figura 19. estanques para criar las truchas por tamaños……….59
Figura 20. Descarga de truchas a los estanques para su venta……….. …..60
Figura 21. Estanque donde crían las truchas……….……...61
Figura 22. Producción de vivero de plantas ornamentales ………..…………...62
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Figura 23. Plantones de pera………..….. 63
Figura 24. Plantones de pinos ……….……..…. ..63
Figura 25. Vista del hospedaje Ubicado en el recreo el paraíso II……….…….……64
Figura 26. Combi de la empresa de transporte Ethisac………..………....65
Figura 27. Extensión de terreno con producción de la papa………...66
Figura 28. Venta de panes frescos de la familia Poma………..……….66
Figura 29. Bodega chinita………..………..…….68
Figura 30. Venta de lotes………..……….…..…69
12 RESUMEN
La tesis se desarrolló en el barrio de Miraflores del distrito de Sapallanga- Huancayo, se tuvo la participación de las autoridades locales, pobladores y turistas locales – nacionales, que ayudaron de forma directa a la investigación. El objetivo de la tesis fue describir la influencia del turismo en la mejora económica del poblador del barrio de Miraflores – Sapallanga.
Asimismo, la hipótesis se refiere a la influencia del turismo en la economía de los pobladores del barrio de Miraflores el cual ha generado mayores ingresos económicos a partir de la afluencia de turistas locales y nacionales, la demanda de los productos que ofrecen los pobladores, los recursos naturales, los atractivos turísticos y la mejora de las actividades económicas de los pobladores, ha desempeñado un papel importante en la generación de empleo y mejora la calidad de vida de la población. Es una investigación aplicada de carácter cualitativo y cuantitativo, El método empleado es el descriptivo. Para la recopilación de información se ha empleo las fuentes mixtas: primarias datos in situ de los mismos pobladores locales, secundarias se recurrió a la búsqueda de información en base de datos y o registros sobre el tema de nuestra investigación se describió los atractivos turísticos más resaltantes, los recreos turísticos, la generación de nuevos empleos complementado con las actividades como la agricultura y ganadería en menor escala.
PALABRAS CLAVE
Influencia, turismo, economía, desarrollo, recursos turísticos
13 ABSTRACT
The thesis was developed in the Miraflores neighborhood of the Sapallanga-Huancayo district, with the participation of local authorities, residents and local-national tourists, who directly helped the research. The objective of the thesis was to describe the influence of tourism in the economic improvement of the resident of the Miraflores - Sapallanga neighborhood. Likewise, the hypothesis refers to the influence of tourism on the economy of the inhabitants of the Miraflores neighborhood, which has generated greater economic income from the influx of local and national tourists, the demand for the products offered by the inhabitants, the Natural resources, tourist attractions and the improvement of the economic activities of the inhabitants, has played an important role in generating employment and improving the quality of life of the population. It is an applied research of a qualitative and quantitative nature. The method used is descriptive.
For the collection of information, mixed sources have been used: primary data in situ of the same local inhabitants, secondary data was used to search for information in databases and / or records on the subject of our research, the most outstanding tourist attractions were described, tourist breaks, the generation of new jobs complemented with activities such as agriculture and livestock on a smaller scale
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KEYWORDS
Influence, tourism, economy, development, tourism resources
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INTRODUCCION
El turismo es una de las actividades más complejas dentro del actual proceso de globalización económica. Esta complejidad se define por utilizar directamente como insumo o recurso a comercializar, al individuo y la propia cultura y sus manifestaciones históricas y contemporáneas, además el entorno natural paisajístico de las sociedades donde se desarrolla.
Debido al crecimiento del sector turístico, ha empezado a influir en la economía del poblador, Es en este contexto, mi Investigación “Influencia del turismo en la economía del poblador del barrio Miraflores, distrito de Sapallanga - 2019”. Resalta la influencia del turismo en la economía del poblador mediante actividades como la creación de viveros, bodegas, hospedajes, piscigranjas, cultivos, comerciantes y nuevos empleos que genera la afluencia del turismo. El turismo como cualquier otra actividad económica, combina dinámicamente recursos endógenos y exógenos, que, con una planificación estratégica bien llevada, propone todo un listado de beneficios socioeconómicos, ambientales y culturales. La gran limitación para esta investigación fue el clima que nos permitió conversar plenamente con las fuentes de información. Finalmente, el trabajo realizado está dividido en 3 capítulos, siendo el primero dedicado al marco teórico y metodológico, el segundo al área de estudio y el tercero al desarrollo del barrio Miraflores, distrito de Sapallanga.
15 CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y MARCO TEÓRICO 1.1.Planteamiento del problema
La antropología es el estudio científico de los seres humanos; la investigación de la diversidad humanística en el espacio y tiempo. Implicando cuestiones fundamentales de la existencia humana; donde, cuando y como hemos cambiado con el devenir del tiempo.
También es holística ya que estudia la categoría humana; pasado, presente y futuro (biología, sociedad, lenguaje y cultura). No obstante, es sumamente relativa y transcultural. Compara constantemente datos de poblaciones y periodos de tiempos diferentes. (kottak, 1980)
Esta investigación está ubicada dentro de la rama de la antropología del turismo que estudia al ser humano; evolución y cultura de acuerdo a la residencia humana; detallando, explicando, indagando e interpretando sus similitudes y sus diferencias de cada grupo humano.
(Kottak, 2002)
El Perú es un país con mucha diversidad en cuanto a recursos biológicos, climáticos, arqueológicos la cual se observa en cada parte donde habita el ser humano. El turismo es un ente económico, social, cultural y político; reforzando en la contribución de la economía del lugar para su desarrollo que conlleva a la mejora de la calidad de vida de la localidad anfitriona, así como también genera nuevos puestos de trabajo que ayudan a la preservación de sus costumbres y tradiciones que a la vez mantiene su identidad cultural.
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El turismo económico de servicios que ha alcanzado un desarrollo altísimo a nivel mundial, logrando que sea un potencial de alternativa de progreso para la población anfitriona.
El Perú tiene mucho potencial, variedad y pluralidad de recursos turísticos; arqueológicos, expresiones folclóricas y de una variedad biológica que se manifiesta en la vida rústica que posee el planeta. Esto a medita que podemos ser uno de los principales destinos turístico. El Perú es considerado tercer destino turístico ya que se enmarcaron las grandes civilizaciones, este país cuenta con una gran biodiversidad. El Perú es declarado oficialmente como un país de destino turístico para los habitantes de china, esto a medita el incremento del turismo en el país, beneficiando a las actividades económicas que se dan en torno al turismo.
Sapallanga es un distrito rico en la diversidad hidrográfica es por ello que cuenta con un gran potencial piscícola para la producción de truchas. El anexo de Miraflores cuenta con el criadero de trucha y viendo este gran potencial los pobladores se interesan en complementar los atractivos turísticos para el buen servicio a los visitantes. En este texto se investigará la influencia del turismo para la determinar en qué medida el turismo puede representar una alternativa para mejorar económicamente considerando la gran afluencia del turismo ya que se observa que tiene bastante acogida de turistas locales, regionales y nacionales.
1.1.1. Formulación del problema Problema general
¿Cómo influye el turismo en la economía del poblador del barrio de Miraflores – Sapallanga, 2019?
Problemas específicos
¿Cuáles son los principales recursos turísticos del barrio Miraflores?
¿Cuáles son las principales actividades económicas generados por el turismo en el barrio de Miraflores?
1.2.Objetivos de la investigación Objetivos Generales:
Describir la influencia del turismo en la mejora económica del poblador del barrio de Miraflores – Sapallanga.
Objetivos Específicos:
Identificar los principales recursos turísticos naturales y culturales del barrio de Miraflores Identificar las principales actividades económicas que se generan a partir del turismo en los pobladores en el barrio de Miraflores.
17 1.3. Hipótesis de la investigación
Hipótesis general
El turismo influye en la mejora de la economía del barrio Miraflores, Sapallanga, con la generación de nuevas actividades económicas relacionadas con el turismo, como recreos, piscigranjas, bodegas, entre otros, además del aprovechamiento de los recursos naturales que ha permitido realizar actividades de deporte y recreación, lo que ha permitido mejorar los ingresos económicos y por ende mejorar la calidad de vida del poblador local del barrio Miraflores, Sapallanga.
Hipótesis específicas
Los principales recursos turísticos del barrio de Miraflores son naturales como las cataratas, la flora y la fauna, y culturales como su historia su cultura y los atractivos turísticos que ofrece la población como viveros, piscigranjas, además de los servicios como recreos y restaurantes, turísticos.
Las principales actividades económicas que alimentan el turismo son la gastronomía, la piscicultura, la horticultura, el comercio, hotelería, agricultura, ganadería, y transporte los cuales generan ingresos económicos en los pobladores del barrio de Miraflores.
1.4. Marco teórico
1.4.1. Antecedentes de la investigación Turismo y economía
A nivel internacional
Ramírez (2011) sostiene que el turismo es un aspecto absolutamente atractivo para las actividades económicas de un país, esto constituye una importante alternativa para el incremento de ingresos, asimismo el turismo no solo contribuye en el sector económico, sino también en lo sociocultural a nivel nacional e internacional, este juega un papel importante e influyente en las relaciones internacionales de un país.
Figueroa (2000) menciona que la actividad económica turística da paso a una captación de divisas, un ahorro dentro de un país con un asunto sistémico y es un aspecto de satisfacción de necesidades de la población debido a la creación de nuevos puestos de trabajo, nuevas actividades económicas entorno al turismo.
Mercado y Palmerin (2012) manifiestan que el impacto del turismo en la economía de México, contribuye a la generación de empleo en un 5.1% millones de plazas en un sector. Esta
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investigación concluye que para México el turismo es un ente impulsador de desarrollo nacional ya que genera empleo y divisas. El objetivo fue conocer como el turismo acrecienta la economía de México para mostrar los resultados emplearon la metodología cuantitativa, utilizaron datos estadísticos, en las bases estadísticas se tomó en cuenta estudios realizados por la OMT,
Gabriel, et al. (2008), autores en este artículo dan a conocer la metodología para medir la contribución del turismo al crecimiento económico. Se analiza con la metodología propuesta por Ivanov y Webster. Se aplicó este método al caso de España, Italia, Francia, Reino Unido y Estados unidos, estos fueron seleccionados por el desarrollo económico entorno al turismo.
Lamborgglia (2014) considera que el crecimiento económico en los países Latinoamericanos tomando el caso Ecuatoriano, analiza profundamente los factores que ayudan al crecimiento económico a través del turismo.
Guijarro (2009) define que el turismo es un fenómeno social, cultural y económico, pero, dado su efecto económico en el país donde se desarrolla. El turismo receptivo supone una entrada de divisas procedentes del exterior, generándose una fuente de negocios que antes no existía. Además, generan empleo en empresas que estén relacionadas directamente o indirectamente con el movimiento económico.
Muñoz (2006) sostiene en su tesis Turismo y Sostenibilidad en Espacios Naturales Protegidos que el urbanismo se ha convertido en un modelo obsoleto del turismo. Hoy el turismo rural y de naturaleza tiene mayor realce.
Atmark y Larruina (2011) dan a conocer que el aporte de las empresas turísticas a la economía del país de Uruguay es considerable, y propone las estrategias para generar empleo a través de este rubro, lo que ha sido de gran aporte al presente estudio. Su tesis tuvo como objetivo elaborar un indicador de los puestos de trabajo y analizar la situación del empleo en las distintas industrias turísticas, con un enfoque cuantitativo utilizando la encuesta continua de hogares del Instituto Nacional de Estadística. Se concluyó que la participación del empleo turístico es cercana al 8 % del total de empleo.
Rogerson (2008) indica a la industria del turismo como actividades de: transporte, hotelería, servicio de comida, recreación y otros servicios de viaje generan ingresos económicos y generación de empleos; asimismo como las actividades de alimentos, bebidas, combustibles, servicios básicos, textiles, etc.
A nivel Nacional
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Huerta (2006) sostiene que el turismo es considerado como una empresa que contribuye al incremento y desarrollo de la localidad entorno a la economía, este factor está considerado como uno de los entes contra la lucha de la pobreza dentro de un país, también porque esta tiene diversas actividades económicas que producen bienes y servicios a los turistas y/o visitantes.
Influencia del turismo en el desarrollo del poblador A nivel internacional
Pratt (2002) manifiesta que la experiencia y la certidumbre en cualquier país puede conquistar multitudes de visitantes y obtener su desarrollo del país. Pocos países en vías de desarrollo han alcanzado lo que Costa Rica ha logrado gracias a sus recursos turísticos, como resultado pudo desarrollarse en tan poco tiempo, ayudando al bienestar socioeconómico de la población de costa rica.
Hernández (2000) señala que el desarrollo de una comunidad si es apoyado por los pobladores ayuda a generar un desarrollo sostenible para la comunidad, protegiendo sus costumbres y tradiciones, manteniendo su identidad y más aún cuidan su medio ambiente para la conservación de su flora y fauna.
Lázaro y Cabral (2008) enfatizan en su investigación que el involucramiento de los municipios de Puerto Vallarta, Cabo Corriente y Tomarlan, se ha convertido en uno de los destinos turísticos por excelencia y ha sido el referente para impulsar importantes proyectos de desarrollo turístico tanto en el estado de Jalisco como en el colindante estado de Nayarit. Puerto Vallarta ha mostrado un crecimiento sostenido del turismo desde hace cuatro décadas, con etapas muy claras en su desarrollo pasando de ser un pequeño poblado de pescadores a uno de los centros tradicionales de playa más dinámico del pacifico mexicano y uno de los destinos turísticos mejor posicionados en el extranjero.
Javier y Núñez (2013) que el papel pionero de turismo lo desempeñaron los viajeros románticos, que buscaban un país exótico, primitivo y diferente, y encontraron un Oriente europeo en Andalucía con sus monumentos árabes, bailes gitanos y fiestas originales. A lo largo del siglo se han producido también ciertos cambios. Por ejemplo, ha aumentado claramente el interés por el folclore de otras regiones, diversificándose así hasta cierto grado la imagen de la cultura popular española. De igual modo, se sigue manteniendo cierta predilección por los monumentos de al-Ándalus, aunque otros hitos del patrimonio histórico y
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cultural también han visto aumentar el interés desde el exterior. España se convirtió en un destino barato de sol y playa.
Chambi (2011) utilizó como método la entrevista y encuesta: sostiene que el turismo es un ente para mejorar las condiciones de vida, ya que con el desarrollo turístico se genera nuevos empleos, creaciones de restaurantes, hospedajes, a mejorar las vías de acceso y medios de comunicación. También el turismo trajo cambios negativos como el cambio de costumbres que tiene Sorota, forma de vestir, idioma, música y robo de cerámicas.
A nivel nacional
Torres (2004) muestra en un artículo su experiencia en una comunidad donde los principales recursos turísticos son la pesca, caza, agricultura y recolección de castaña. En esta comunidad para su desarrollo los trabajadores tienen que ser de dicha comunidad así contribuye con su economía para una óptima condición de vida del poblador.
Baldarrago (2007) investigó a la una población dedicada a la actividad turística no organizada, este posee un bajo nivel de vida con un panorama bellísimo en cuanto a sus recursos naturales; el turismo puede ser un gran regulador para la buena calidad de vida de la población y una alternativa para su desarrollo. Generando empleo y creando un valor a las actividades financieras que existen, así como: la agricultura, ganadería y artesanía.
Ashley et al (2002) plantea un conjunto de guías para brindar apoyo a los centros turísticos donde se refleja las buenas prácticas para el buen servicio al turista, esto ayudara a contribuir a la economía de la zona. Estas guías están dirigidas para las grandes y pequeñas empresas.
Cueva y Velasquez (2017) enfatizan en su investigación la metodología explicativa, la técnica utilizada fue la encuesta cerrada y la escala de Likert. Para ello trabajaron con una muestra de 400 pobladores del distrito de Coracora Provincia de Parinacochas – Region Ayacucho. en su investigación demostraron que el 58% de la población de Coracora tiene una buena identidad Cultural con respecto al desarrollo turístico la cual extiende su importancia para la mejora de calidad de vida.
Chulla (2011), sostiene que la conciencia Turística de los pobladores es un factor sumamente importante para el desarrollo sostenible de la comunidad. Con esta conciencia creciente de los pobladores hacia el turismo conllevan a tener diferentes estilos de vida como el buen trato asía los visitantes, brindando un excelente servicio, tienen diferentes empleos
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creados por el turismo, tienen conexión física con los visitantes ya que realizan actividades deportivas como el futbol.
Turismo y generación de empleos A nivel internacional
Figueroa (2000) manifiesta al turismo como generador de empleo y este lo ubico en el sector terciario gracias a que este produce bienes y servicios, referido a que trabaja netamente a la prestación de servicios. El turismo puede causar un gran incremento de la productividad de nuevas actividades para el desarrollo de la población.
Mendoza (2012) menciona que la problemática en Cartagena es el empleo basándose en un diagnóstico realizado a través de una matriz FODA, considera al turismo como una alternativa para la generación de empleo, por ello da la mira a los tres hoteles que existe en la ciudad de Cartagena.
Atmark y Larruina (2011) refiere que las empresas turísticas contribuyen a la generación de empleos para la población anfitriona. Su tesis tuvo como objetivo elaborar un indicador de los puestos de trabajo y analizar la situación del empleo en las distintas industrias turísticas.
Marrero y Huete (2013) afirma que el turismo genera empleo en la ciudad de Valencia.
Este trabajo se realizó con el método cuantitativo y cualitativo por el uso de entrevistas y encuestas aplicadas en el área, el resultado es que el turismo es valorado positivamente para la generación de empleo y riquezas.
Santana (2005) considera que los factores que influyen en la calidad del empleo generado por el turismo a partir del caso de Maspalomas (Canarias). Los resultados de esta investigación vienen determinadas por: la ocupación de un destino turístico en las redes internacionales, estabilidad de la oferta y demanda, los factores institucionales y la medida en que el desarrollo es endógeno.
Nissan, et al (2011) proponen crear actividades emprendedoras, novedosos y llamativos del rubro de negocios como por ejemplo centros recreativos, restaurantes , hoteles, industrias textiles, etc. que briden calidad y seguridad para sus usuarios donde se sientan cómodos y en casa, con el fin de crear más actividades turísticos para impulsar el desarrollo económico.
A nivel nacional
Zapata y Borrego (2013) destaca la influencia que despliega la actividad turística en el desarrollo local de las comunidades de Huanchaco y Moche, cuyo objetivo fue establecer cuál
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es el aporte determinado que genera el turismo en las comunidades receptoras; su metodología de análisis fue cuantitativa, se usó instrumentos de recolección de datos: encuestas y cuestionarios de entrevistas. Una de las influencias del turismo de Huanchaco más tangible en el desarrollo local de sus comunidades es el empleo en cambio para la población de Moche es la mejora de calles y áreas públicas. En conclusión, en esta investigación se dio a conocer que la afluencia de turistas en Huanchaco y Moche genera empleo solo en las empresas de la actividad turística.
Tinoco (2012) sostiene que el turismo es generador de empleo que debe de ser aprovechado por los más jóvenes, ya que en América Latina el desempleo juvenil es de 14.9
% más del doble de la tasa general y el triple de los adultos. Tinoco menciona que para mantener este aspecto que genera empleo debemos perfeccionar algunos semblantes como mejorar la calidad de servicio a través de las mejores condiciones de trabajo.
Silva (2013) manifiesta que el turismo sea un rubro generador de divisas, e indica que el turismo generó 1081 035 de empleos en el 2012. El objetivo principal del ministro era demostrar que el año 2012 se generó una buena cantidad de empleos con el turismo y se plantea que el turismo sea la segunda fuente generadora de divisas después de la minería.
Ruiz (2015) indica que la actividad turística tiene una relación con la generación de empleos en hoteles y restaurantes. Con esta investigación se mostró que si existe una relación directa entre el turismo y la generación de empleos.
Turismo y nuevas actividades económicas A nivel internacional
Figueroa (2000) refiere que el turismo genera incremento al producto bruto interno, existiendo dos maneras de generar empleo; en el propio sector turístico y el empleo en sectores conexos. El empleo del sector turístico directamente se beneficia por la cantidad de visitantes mientras que el empleo del sector conexo se ve influenciado por el efecto multiplicador del turismo donde puede crecer o disminuir. El empleo que es generado en este rubro se da por los prestadores de servicio.
SELA (2013) menciona que en áreas de proporción para el turismo en cualquier parte del mundo genera nuevas actividades económicas, nos dice que el sector turístico además de generar mercados, nuevos puestos de trabajo asisten al Producto Bruto Interno (PBI).
23 A nivel Nacional
Ruiz, A. (2015) menciona que el turismo y la generación de empleo tienen una relación directa y la evolución de los indicadores económicos es positiva. Este estudio se dio a través del modelo econométrico en los hoteles y restaurant de Piura.
Recursos turísticos A nivel internacional
Jessy y Indira (20015) Menciona en su investigación que los recursos turísticos con los que cuenta el cañón de Somoto, no están siendo potencializados debido a la falta de estrategias de marketing turísticos y a la mala organización de los tours operadoras encargadas de la comercialización de dicho destino.
Darío, S (2017) Argumenta que la actividad turística de la comuna Valdivia puede ser potencializada a través de eventos de promoción como una feria donde se pueda exponer todos sus recursos. Por tanto, se derivó a la elaboración de un programa de una feria turística, que busca mejorar el potencial de sus recursos incrementando la afluencia turística mejorando la oferta y la demanda de los productos autóctonos para de esta manera aumentar la calidad de vida de los moradores del sector.
Diana, S (2018) Identifica los diferentes casos de experiencias que permiten conocer la relación que existe entre la cooperación internacional y turismo pueden llegar a ser generadores de buenas prácticas, y posteriormente poder diseñar una herramienta metodológica que permita analizar y evaluar los procesos de planificación sostenible y de buenas prácticas del turismo en los programas de ayuda para el desarrollo.
A nivel nacional
Llanos (2017) menciona en su tesis que los recursos turísticos son expresiones de
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la naturaleza, la riqueza arqueológica, expresiones históricas materiales e inmateriales de gran tradición y valor que constituyen la base del producto turístico.
Malpartida y Yarín (2019) consideran en su tesis la clasificación de los recursos turísticos en dos: recursos turísticos naturales; considerado a ésta primera como aquellos recursos que mantienen una diferencia de otros por poseer características peculiares considerando los paisajes que poseen su flora, fauna y geografía y recursos turísticos culturales éste representa el estilo de vida de los habitantes y los vestigios del pasado, para ello utilizaron la metodología de carácter cualitativo con enfoque descriptivo utilizando los métodos de análisis, inducción y hermenéutica.
Barreto., et al. (2017) mencionan en su investigación que en el Perú el turismo ha crecido paulatinamente y que los recursos turísticos naturales y culturales son los entes principales para el incremento de divisas en el país.
1.4.2. Teorías y enfoques
Enfoque de turismo y desarrollo
El turismo como alternativa de desarrollo, representa una fuente de ingresos para las zonas rurales permitiendo el bienestar del poblador, dando inversión en infraestructura, salud, educación de esta manera permitiendo la generación de empleos mayormente para las personas que no son especialistas. Por ello es que el turismo es un factor de desarrollo para los países pobres. Los especialistas en la toma de decisiones deben ser reflexivos sobre cuán importante y peligroso podría ser el turismo si se genera dependencia es por ello que deberían buscar balancear y dar alternativas entre las actividades productivas y el turismo. (Aguirre, 2007).
Varios teóricos del desarrollo han dado a conocer que las zonas alejadas tienen mayor probabilidad de ser un destino turístico sostenible por las culturas históricas que transcurrieron, olvidando que integran parte de sociedades más amplias, que están en continuo proceso de transformación e insertas en el proceso de globalización a través de múltiples redes, tales como las migraciones, los intercambios comerciales, las vías de comunicación. (Fuller, 2008).
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Unos de los resultados sociales y económicos del turismo es la generación de empleos directos e indirectos que conllevan al desarrollo de la localidad y del poblador en particular.
Un ejemplo claro de empleos directos se puede percibir en los hoteles, restaurantes, agencias de viajes y otros servicios complementarios. (Quesada, 2010).
1.4.3. Términos conceptuales
Turismo
El turismo es un factor socioeconómico y cultural, el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, con fines de ocio, por negocios y otros. Desde el origen del hombre a través del tiempo han estado practicando el turismo sin saber que con el tiempo esta acción sería una de las grandes potencias para el desarrollo económico de los anfitriones. (OMT, 1994).
Desarrollo
El desarrollo es entendido como el proceso de transformación, crecimiento y cambio de algo, lugar, una persona o grupos de personas en determinadas condiciones que conlleva el desarrollo generalmente el desarrollo siempre representa lo positivo ya que genera crecimiento o periodos superiores. (Cruz, 2006).
Influencia
La influencia es el efecto o consecuencia que puede tener una cosa sobre otra, en el que mayormente se busca un bienestar, dónde influir puede hacer que una persona tome un camino donde se le indica, una persona o lugar puede ser influenciada de acuerdo al entorno que se desarrolla la situación. (http://conceptodefinicion.de/influencia/)
Economía
Definen la economía como el estudio de la manera en que las sociedades utilizan los recursos escasos para producir mercancías valiosas y distribuirlas entre los diferentes individuos. (Samuelson y Nordhaus). La gran mayoría de autores que definen la economía llegan a la conclusión de que la economía es un estudio donde la sociedad transforma sus recursos naturales o transforma materia para generar sus ingresos económicos.
Crecimiento económico
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Es un proceso sostenido a lo largo del tiempo en el que los niveles de actividad económica aumentan constantemente. (Hernan Garre). También el crecimiento económico implica el incremento del valor de los servicios y los bienes finales que se producen en un cierto territorio durante un periodo específico. Esto conlleva a que la calidad de vida de los pobladores se eleve y con ello el bienestar material. (https://definicion.de/crecimiento-economico/).
Recurso Turístico
Se considera a todo elemento que genere actividad turística, ayuda al desarrollo de turismo por su aprovechamiento ya sea por si sola o en combinación para atraer al turista.
(Cruz, 2006).
Recursos Naturales
Es todo aquello que la naturaleza nos proporciona sin que se haya sido alterado por la intervención del hombre, son aquellas condiciones o atributos que cuantitativa y cualitativamente conforman el espacio geográfico, lo diferencian y lo diversifican. (Marín, 2012).
Atractivo Turístico
Son lugares atractivos y hechos que generan interés por las personas, para poder viajar y conocer ya sea por sus culturas, costumbres, gastronomía y paisajes naturales, (Cruz, 2006).
Turismo de Aventura
Se realiza en los espacios libres a la naturaleza, donde el turista realiza actividades extremas. Siendo este tipo de turismo algo fascinante para personas que aman sentir la adrenalina. (Cruz, 2006)
Turismo Ecológico
Habiendo varias definiciones coincidiendo en que lo conforma la naturaleza, donde los estudiosos podrían definirlos de acuerdo a sus objetivos. Siendo este una alternativa de turismo donde los turistas son amantes de la naturaleza y adquieren o compara conocimientos, por ello aún no hay solo una definición sino varias que asemejan (Cruz, 2006)
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28 CAPÍTULO II
DISEÑO METODOLÓGICO 2.1. Características generales
2.1.1. Ubicación geográfica
El Distrito de Sapallanga se encuentra ubicado en la provincia de Huancayo, Departamento de Junín.
Figura 1.. Ubicación geográfica del distrito de Sapallanga Nota:: tomado del PDC del distrito de Sapallanga.
29 2.1.2. Límites y accesos
Limites
El Distrito de Sapallanga limita de la siguiente manera:
Este: limita con la Hacienda Acopalca
Oeste : limita con los Distritos de Huayucachi, Viques y Huacrapuquio Norte :limita con el Distrito de Chilca
Sur : limita con el Distrito de Pucara Accesos
Los accesos por donde se comunica y accede al Distrito de Sapallanga, está determinado por los mercados de Huancayo, Lima y Huancavelica; lugares de donde se puede llegar mediante la Vía principal de acceso que es la Vía asfaltada Huancayo- Sapallanga-Pucara en una extensión de 8 km desde Huancayo, en un tiempo de viaje de 35 minutos, sin embargo la accesibilidad a los diferentes centros poblados, anexo, caseríos y barrios es por medio de vías afirmadas y caminos vecinales, en regular estado de conservación. Por el lado Noreste, se ubica una vía de acceso secundario carrozable que une el centro poblado de Huayllaspanga con el centro poblado de Cocharcas y esta a su vez se comunica con el barrio de Mariscal Castilla, estas vías se encuentran descuidadas y sin mantenimiento. Otra vía de acceso es la carretera afirmada que se comunica con el Distrito de Huayucachi, todos los caminos carrozables, que se encuentran a falta de mantenimiento.
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. Figura 2.. Distrito de Sapallanga, plaza principal.
2.1.3. Datos Generales Del Barrio Miraflores Ubicación Geográfica
El barrio Miraflores está ubicado en el distrito de Sapallanga, provincia de Huancayo
Figura 3. Ubicación geográfica del barrio Miraflores Barrio Miraflores
31 Referencia del Barrio Miraflores
El origen de su nombre se encuentra relacionado con la vegetación que crece y producen los pobladores del barrio Miraflores para poder sustentarse económicamente, no se cuenta con las fechas exactas de creación y documentos que ratifican su creación se encuentran dentro del acervo documentario de la Municipalidad Distrital de Sapallanga.
2.2 Método de investigación Método general
Descriptivo
El método general que se utilizo es el descriptivo que consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Este método, permitió la obtención de información de campo para luego sistematizarlas y organizarlas jerárquicamente de acuerdo a su importancia, se desarrolló de manera sencilla ya que como investigadoras pudimos describir los hechos, y como ha cambiado el fenómeno respecto a los años anteriores.
Método especifico Etnografía
La Etnografía es el método específico que se utilizó en la investigación sirvió para obtener datos a través de la técnica de la observación de los pobladores y de la muestra elegida del barrio Miraflores, la etnografía nos permitió realizar la identificación y descripción de los recursos turísticos naturales y culturales. La aplicación de las entrevistas permitió enriquecer con datos más específicos sobre el problema de investigación, sobre la influencia del turismo en la economía del poblador del barrio Miraflores.
2.3 Tipo y nivel de investigación
El tipo de investigación es de carácter aplicado porque a partir de los resultados obtenidos se puede contribuir a entender la dinámica del turismo y cómo a partir de esta actividad se puede implementar actividades de diversa índole que atienden las necesidades de los turistas y generan fuentes de empleo de forma directa e indirecta.
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El Nivel de investigación es descriptiva porque tiene su sustento en la etnografía, el cuál permitió realizar la descripción de los recursos naturales y culturales, además de los emprendimientos de negocios de servicios para el turismo.
2.4 Diseño de la investigación
El diseño de investigación es no experimental con muestras no probabilísticas, además se han observado los emprendimientos de turismo tal como se encuentran y se han ido desarrollando, las muestras fueron seleccionadas por las investigadoras. Su representación es la siguiente:
Donde:
V1 : Recursos turísticos V2 : actividades económicas
2.5 Población y muestra Población
La población está constituida por los pobladores del barrio Miraflores, que según el último censo del 2017 a nivel de la municipalidad del distrito de Sapallanga el barrio está conformada por 570 personas, de los cuales se elegirá eligió la muestra. Además, dentro de la población también se ha considerado los recursos naturales, culturales y los servicios turísticos.
Muestra
La muestra fue no probabilística de carácter cualitativo que se eligió según la conveniencia del investigador, es decir considerando el acceso a personas y recursos
Tabla 1
Muestra elegida para la investigación
Actores sociales Numero
Autoridades 3
Dueños de Recreos Campestres 12
Muestra no probabilística
Turismo en el barrio Miraflores
V1
V2
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Dueños de Hospedajes 5
Dueño de Bodegas 5
Dueño de Viveros 10
Visitantes y/o turistas 20
Personal de Recreos 20
75
Para la aplicación de las entrevistas y encuestas se tuvieron en cuenta ciertas características y una determinada cantidad de la población.
2.6 Técnicas e instrumentos de recopilación de datos Observación
Es el proceso que nos ayudó en esta investigación a observar acerca de las actividades turísticas que influyen en la economía del poblador del barrio Miraflores. A la vez nos ayudó a recolectar información sobre las dos fiestas patronales que se realizan en el barrio y así corroborando la información de nuestros entrevistados; el instrumento fue la guía de observación, en ella se realizó un listado de los eventos que se debía observar.
Entrevistas
Se llevó a cabo empleando como instrumento la guía de entrevistas establecido que se aplicó a la muestra elegida, es decir autoridades, dueños de recreos y otros negocios.
Se utilizó entrevistas estructuradas y semiestructuradas.
Registro fotográfico:
Nos permitió corroborar la información ya obtenidas en las entrevistas. También nos permitió describir los trajes de los danzantes, platos típicos, los recursos naturales existentes y algo más importantes las expresiones de algunos turistas al momento de su visita.
Análisis de fuentes escritas
Se analizó las fuentes escritas, como artículos científicos para redactar los antecedentes y entender la influencia del turismo en la economía del poblador.
2.6.2 Técnicas de procesamientos de datos
El procesamiento de los datos se realizó de forma tradicional, en primer lugar se hizo el análisis y procesamiento de la revisión bibliográfica para construir los aspectos teóricos de la investigación.
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Para el procesamiento y análisis de las encuestas se usó el software Excel, para construir la base de datos y la elaboración de las tablas. Para la redacción del informe se usó el procesador de texto Word.
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CAPITULO III
RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 INFLUENCIA DEL TURISMO EN LA ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL POBLADOR
En el Perú el turismo es la segunda actividad económica, el Perú tiene mucha afluencia turística y algunas regiones han sabido aprovechar esta afluencia para promocionar sus recursos naturales y crear nuevas alternativas para la recreación de los visitantes, como es el caso del Barrio Miraflores, aquí la actividad turística se viene desarrollando desde hace más tres décadas de manera progresiva, la globalización de la actividad turística y los intereses del poblador del barrio Miraflores está permitiendo el desarrollo del turismo.
En la actualidad cuenta con más de 15 recreos y cada uno de ellos tiene sus respectivas áreas de recreación, algunos han incorporado nuevas actividades recreativas como: motocross, escalada, turismo vivencial, etc.
En la presente investigación se muestra como el turismo tiene influencia en la economía de los pobladores, quienes han desarrollado negocios de acuerdo a sus recursos económicos, y principales actividades que desarrollan en el barrio de Miraflores, lo que está contribuyendo al bienestar social y económico de la población.
3.1.1 Recursos turísticos con los que cuenta el barrio de Miraflores a. Recursos Naturales
El barrio de Miraflores cuenta con una vasta potencialidad en sus recursos naturales que son aprovechados para el desarrollo del turismo. Considerando que existe y perdura la búsqueda de conexión entre hombre – naturaleza, en las ciudades las personas están rodeados de los ruidos de vehículos, propagandas radiales, televisivos entre otros, haciendo que las personas vivan estresados y maquinizados, por lo cual optan por salir a lugares donde estén en contacto con la naturaleza, buscando la relajación, distracción o estudio, buscan lugares donde puedan recrearse y ampliar sus conocimientos u experiencias.
Entre los recursos naturales con que cuenta Miraflores están las cataratas, la flora y fauna.
36 - Cataratas
Figura 4. Catarata de Miraflores
Una de las cataratas de Miraflores mide 16 metros de altura, el acceso para la llegar es caminando, está ubicado a 30 minutos de distancia del paradero de los vehículos de la empresa de transporte ETHISAC, alrededor se observa una variedad de vegetación y aves de la zona, viviendo una experiencia inolvidable. El recreo la Cabaña ofrece a los turistas la visita hacia las cataratas.
La otra Cascada en Miraflores, la prefieren los turistas por su cercanía, tiene una medida de caída de 16 metros de altura. Está ubicado a 20 minutos caminando, en ésta los turistas pueden preparar sus parrillas y permanecer más tiempo estando en contacto con las aguas y con el entorno natural.
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Figura 5. Midiendo la altura de la Catarata
Figura 6. Turistas en la cascada Miraflores
38 b. Flora
El barrio es conocido por su variedad de vegetales tales como: plantas y flores, árboles, arbustos y hortalizas. El cultivo de plantas de árboles y flores es una actividad realizada por el 50% de la población, estas plantas son cultivados, mejorados y procesados en un vivero para su rápido crecimiento y su pronto comercio.
Figura 7. La planta de aliso las plantas más comunes que encontramos son:
Tabla 2
Clasificación de las plantas
Clasificación
Nombre Común
Nombre científico
Uso y Propiedades curativas
Plantas Helechos, herbáceas medicinales, insecticidas y Florales
Ichu o paja ichu
Stipa ichu Techo de casas
Helecho Pterophyta Poder aséptico, cicatrizante
Musgo Bryophyta
Evita erosión de suelos y permite retención agua en el suelo
Maguey Agave americano
Leucemia, diurético, antiescorbútico, laxante.
39 Llantén Plantago major
Antibacteriana, antialérgica, anti inflamatoria, expectorante entre otras.
Diente de León
Taraxacum dens – leonis
Diurético, depurativo y fortalecedor de la sangre, laxativo, colagogo, refrescante y antiescorbútico
Cicuta
Conium maculatum
Tóxico. Antiespasmódico. Analgésico
Sábila Aloe barbadensis
Golpes, dolor de muela, caspa, fiebre, bronconeumonía, próstata, ulceras, ernias, artrosis, etc.
Cola de
caballo
Equisetum arvense L.
Astringentes, hemostáticas, diuréticas, hemopoyéticas y remineralizantes.
Ortiga Urtica urens
Hemorragias nasales, transtornos digestivos, reconstituyente, afecciones cutáneas.
Valeriana
Valeriana officinalis
Relajante, nervios.
Chancapiedra
Phyllanthus niruri
cálculos renales y biliares, tanto de Oxalato de Calcio (CaOx) como de ácido úrico
Berros
Nasturtium oficinalle
Alimento rico en vitaminas A, C, es digestivo, depurativo y diurético.
Muña
Mintostachys mollis
Condimento de las comidas; digestivo, alivia cólicos estomacales, afecciones intestinales y respiratorias;
antiinflamatorio.
40 Amargón
Taraxacum officinale Weber
Depurativo, aumenta los glóbulos rojos en la sangre, ayuda en enfermedades del hígado y la sangre.
Paico
Chenopodium ambrosioides
Cólicos estomacales, resfríos, espasmos, hemorroides, pulmonías, gastritis, dismenorrea, inflamaciones de las vías urinarias, y sirve como antitusígeno, etc.
Manzanilla
Matricaria chamomilla
Afecciones hepáticas, antiespasmódica, carmitativa, dolores articulares, depresión, baja la fiebre, colesterol, digestivo, etc.
Hinojo
Foeniculum vulgare
Flatulencias, Dolor intestinal, expectorante, diurético, conjuntivitis.
Orégano
Origanum vulgare
Para aliviar dolores reumáticos, musculares y fatiga, propiedades sedantes, antiespasmódicas y carminativas
Cedrón Lippia citriodora Digestivo, antiespasmódico y carminativo
Ruda Ruta graveolens
Digestivo, cólicos estomacales, malestares ocasionados por la menstruación.
Rosa silvestre
Rosa canina
Astringente, antiinflamatorio, cicatrizante, afecciones de la boca, hemostático, antianémico, depurativo, suave diurético y laxante, antidiarreico, antiparasitario en humanos y animales, antiescorbútico, eficaz contra los resfriados, reconstituyente en convalecencias
41 Clavel
Dianthus caryophyllus
Colirio para el lavado de ojos cansados o dañados, también se usa de manera ornamental.
Lirio
Convallaria majalis
Contiene aceite esencial y flavonoides y también cetonas como ironas alfa y beta.
Además posee almidón, mucílago y oxalato cálcico en su rizoma. En dosis bajas se emplea como expectorante, balsámico y diurético en bronquitis, asma y espasmos gastrointestinales.
Geranio Pelargonium
Alteraciones digestivas, diarrea y enteritis, astringente y tónica, Dolor de garganta, Excelente diurético.
Plantas arbustivas
Retama
Spartium junceum
En la corteza y las ramas hay dos alcaloides llamados retamita y la paquicarpina ,la acción de esta planta es, sobre todo, diurética, para lo cual se emplean las flores, que además tienen propiedades purgantes
Mutuy
Cassia
hookeriana Gilb
Mitiga el dolor de cabeza en emplasto.
Cantuta Cantua buxifolia
Ornamental, tinte, las fibras se usan en la elaboración de canasta, la madera sirva para bastones, combate la diarrea, tos, inflamación de los ojos,
42 Plantas
arbóreas
Guinda
Prunus serotina var. serotina Ehrh.
Complemento alimenticio por su agradable sabor, se come crudo o en conserva (jalea o mermelada) y bebidas frescas. Las hojas tiernas y las semillas son tóxicas. Las hojas, ramitas, corteza, semillas son venenosas para el ganado. Contienen un glucósido cianogénico que se transforma en ácido hidrociánico durante la digestión
Sauco sambucus nigra
El sauco se caracteriza por ser antiinflamatorio, laxante, astringente, sudorífico y antiviral.
Eucalipto
Eucalytus globulus
Sus propiedades balsámicas y antisépticas son bien conocidas, es esencialmente indicado en las enfermedades de las vías respiratorias; se emplea en fumigaciones, en saturación vaporizada, en tisanas, etc., su principio activo es el eucaliptol.
Pino Pinus sp.
Es una especie de gran interés para la industria por la calidad de su madera y su rápido crecimiento, que hace que su cultivo comience a dar beneficios en pocos años; su madera se aprovecha para diferentes fines, entre las que destacan la pasta de papel y la fabricación de tableros de partículas.
43 Ciprés
Cupresus macrocarpa
Su madera es de color pardo amarillento claro, de textura fina y, generalmente, de grano recto; no es resinosa y suele desprenderse de ella un aroma similar al del cedro; se suele utilizar para la construcción de cajas, y las mejores selecciones de ella pueden utilizarse también en tablas decorativas, pilotes, tornería, chapas de guitarras.
Plantas frutales
Melocotón Prunus pérsica
El fruto del melocotón o durazno, tiene propiedades antioxidantes, por lo que se aconseja consumirlo de forma frecuente, para prevenir la aparición de algunas enfermedades degenerativas.
Ciruelo
Prunus Domestica
Por su composición es destacable su alto contenido en vitaminas; también contiene muchas sales minerales de hierro, calcio, magnesio, potasio y sodio, sin duda, el efecto más marcado de las ciruelas es el laxante: no existe mejor remedio, asequible a todos y de acción rápida, también es usada para la industria licorera.
Pera Pyrus communis
Una de las mejores formas de aprovechar esta propiedad es mediante la ingesta de infusiones de hojas de este árbol. Esta
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infusión puede ser utilizada para tratar casos de cistitis, infecciones urinarias y nefritis.
Además de ser un excelente tratamiento y remedio preventivo para los cálculos renales.
Nota: extraído del PDC del Distrito de Sapallanga Fauna
Por su ubicación, clima idóneo de este lugar, hay presencia de aves silvestres como:
El zorzal gris, picaflor, paloma, jilguero, gorrión, gavilán y perdiz.
3.1.2 Atractivos Turísticos culturales
Un atractivo turístico es un lugar de interés de los turistas por su valor cultural, historia, belleza, ofrece ocio, aventura y diversión. Según la OMT se define como el conjunto de elementos materiales y/o inmateriales que son susceptibles de ser transformados en un producto turístico que tenga afluencia.
3.1.2.1 Actividades culturales
Son obras que al paso del tiempo han sido heredados por la población, por lo general tienen carácter permanente.
- Fiesta en honor al Espíritu Santo
Los primeros pobladores que fundaron el barrio Miraflores son las familias: Soria, Raez, Cardenas, Gutierrez y Meza, quienes manifestaron que la imagen del Espiritu Santo fue encontrado 1734, entre las piedras gigantes que soportaban el puente Quishuarchaca del rio Chaclas.
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Figura 8. Pobladores y turistas participando de la fiesta patronal del Espíritu Santo Esta fiesta patronal es organizada por las autoridades del barrio, organizándose con un año de anticipación, buscan el prioste para que el próximo año realice la fiesta y en el transcurso del año se reúnen las autoridades y los mayordomos del prioste para que pueda coordinar la fecha de la fiesta.
En la víspera el prioste trae los castillones y toritos que durante la noche se va quemando al ritmo de la banda que los mayordomos contratan para amenizar la fiesta durante los días que dura la fiesta.
El primer día se realiza el izamiento del pabellón y después la misa en la mañana, después se saca a pasear la imagen en el anda del Espíritu Santo y lo llevan al rio Quishuarchaca en donde fue encontrado el Espíritu Santo, después salen del rio y hacen procesión y pasan por cada alfombra de cada sector del barrio, estas alfombras son calificadas para premiar a la mejor alfombra, (con arroz, azúcar y leche). En la tarde se realiza la presentación de las estampas folclóricas que se danzan en honor al Espíritu Santo frente a la iglesia del barrio, se tiene así la capitanía, chonguinada, saya, calachaqui, negrería, tunantada e incluso si la fiesta es buena hacen la representación del inca eso depende de la vanidad de los pobladores que desean hacer la representación del inca.
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El segundo día los mayordomos van de casa en casa para ver qué es lo que se van a comprometer para el próximo año, pero las casas que se van a visitar tiene que tener la bandera del Perú, eso quiere decir que hay algo que ofrecer para el próximo año y una vez que se ofrezcan que es lo que van a donar los mayordomos agradecen y les brinda cajas de cerveza, dependiendo del estatus de los mayordomos, así bailan al ritmo de la banda por media hora en cada casa que visitan, y si no hay muchas casas que visitar se quedan más de una hora. En el trascurso de los días el prioste al recibir la fiesta se compromete a dar desayuno y almuerzo a todos los pobladores del barrio o visitante que acuden a la fiesta, la concentración es en la plaza del barrio, para lo cual han repartido el cronograma para que los pobladores sepan de las distintas actividades que se realiza durante la fiesta, una vez concentrados en la plaza se va bailando al compás de la banda a la invitación de la familia de los mayordomos.
Las distintas estampas folclóricas bailan en la plaza principal del barrio para el deleite de los pobladores, visitantes locales y nacionales que llegan exclusivamente para esos días de la fiesta, después de almorzar todos los pobladores y visitantes, deciden a donde deseen ir ya que las distintas estampas tienen su propia invitación de sus familiares o de parte de los integrantes de la estampa.
En la tarde se realiza la corrida de toros en un estadio taurino que tiene el barrio, la corrida de toros no es de matanza sino de juego ya que los toreros se visten de personajes del chavo del ocho, la chilindrina, y quico estos muchachos vienen de Jauja y Concepción, son pagados por el prioste y las autoridades del barrio, después de la corrida de toros pasan a ver los quemados de tragos para conocer quién será el próximo mayordomo y después van a buscar y hacer el cumplimiento a los mayordomos para el próximo año con cajas de cerveza, gallinas, etc. Si no hay alguien que acepte voluntariamente se le obliga a la persona que ya viene viviendo más de 10 años en el barrio y si no acepta el busca a quien se encargue del prioste pero en ese mismo día, cada poblador que entra a Miraflores está obligado a ser comunero ya que Miraflores administra el agua potable, para ser comunero se necesita tres requisitos indispensables que es pasar prioste, pasar la virgen Purísima ser parte de las autoridades del barrio mientras Miraflores administre el agua potable.
El tercer día se hace el cumplimiento por parte del prioste a las personas que han dado los castillones, toritos, papa, almuerzo, etc. Al día siguiente por la tarde se hace el balance económico por parte de las autoridades del barrio para dar a conocer los gastos que han tenido.
- Fiesta de la virgen Purísma
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Figura 9. Misa en honor a la Virgen Purísima
La virgen purísima nace a raíz de que los pobladores del barrio encontraron en el rio chaclas la imagen de una virgen en una piedra, lo sacan y lo ponen en la iglesia y los pobladores empezaron a tener fe en la virgen.
Esta fiesta se realiza un solo día, los que hacen la fiesta son los devotos de la virgen, la búsqueda del mayordomo se realiza con la ayuda de las autoridades y sino encuentran a nadie las autoridades están obligadas a realizar la fiesta del próximo año. Como la fiesta es un día los fieles pasan fiesta con lo que puedan orquestas, banda, de acuerdo a sus posibilidades económicas, pero si tienen que brindar el almuerzo para la población en general y para los que van a observar la fiesta.
La fiesta de la virgen purísima empieza con la misa después se realiza la procesión, junto al anda de la virgen hay una cajita donde los fieles ponen sus papeles escritos de peticiones esperando que se cumpla en algún momento de sus vidas. Ya en la tarde se da el almuerzo y se disfruta de la música, orquesta y banda hasta huatancama.
48 3.1.2.2 Recreos Turísticos y restaurantes
Los recreos turísticos son espacios construidas con diferentes tipos de material, algunos de material rustico, otros de material noble según la economía y de acuerdo al diseño del dueño, en estos se brindan servicios de hospedaje, comida, juegos mecánicos, juegos deportivos y otros juegos de aventura. Con el devenir del tiempo se observó el incremento de recreos que se puede observar del ovalo de Miraflores hasta llegar a la piscigranja que se encuentra a 10 minutos desde el ovalo. Este incremento de recreos en beneficio de los visitantes y población ha producido la baja de precios que anteriormente era muy elevado.
Miraflores cuenta con un aproximado de 17 recreos turísticos, que brindan servicio de alimentación y juegos de entretenimiento
Tabla 3
Cantidad de recreos de Miraflores
RESPUESTAS CANTIDAD PORCENTAJE
MIRAFLORES 15 100%
SAPALLANGA 0
TOTAL 15 100%
En la tabla 2 se aprecia la cantidad de recreos de Miraflores, estos negocios además de ofrecer platos típicos, también ofrecen juegos de recreación.
a. La cabaña
49 Figura 10. Entrada principal del Recreo la Cabaña
El Recreo turístico la cabaña, cuyo propietario es el señor Rafael Meza, es uno de los pioneros en la localidad de Miraflores, la cabaña tiene un aproximado de 30 años de funcionamiento, cuenta con más de 15 empleados, es uno de los principales recreos que tiene su piscigranja, guiado a las cataratas y cochera.
Don Rafael Meza vio un gran potencial en la zona poniendo una piscigranja, al ver la afluencia de vistantes decidió construir una pequeña choza para brindar platos a base de truchas y así fue mejorando sus servicios y agregando platos de la región, Hace 5 años este recreo se convirtió en empresa, los hijos de don Rafael son quienes administran el local generando empleo para los pobladores, actualmente cuenta con más de 20 trabajadores.
Este recreo ofrece diferentes platos típicos de la zona y región, también ofrece diversos tipos de juegos recreativos como: cuatrimoto, tirolina, mini golf, mata zombi, pesca deportiva, saltarín y paintball. La cabaña cuenta con 8 personales los días particulares, los fines de semana con 12 personales y los días feriados y días festivos con más de 20 personales.
Este recreo es el único que cuenta con personal administrativo incluyendo contador y personales que se encuentran en planilla con todos los beneficios de la ley, claro que no todos solo son 5 los que cuentan con el beneficio.
- Recreo El Paraíso
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El Paraíso tiene 8 años de funcionamiento, brinda platos típicos de la zona a base de trucha, los días festivos realizan caja china, chancho al cilindro, sus áreas verdes tienen flores, arbustos y árboles de la zona y las manualidades y maceteros están hechos de material reciclado (llantas), su comedor esta hecho de madera y árboles que abunda a los alrededores. El señor Uver Porras quien es el dueño también ocupa el cargo de presidente de la Comunidad, el nos informó que alrededor de 400 platos son vendidos solo los fines de semana y los días particulares salen solo 150 platos.
Figura 11. Entrada principal al recreo el paraíso
Este recreo cuenta con 4 empleados los días particulares y los fines de semana cuenta con 8 empleados, los feriados y días festivos son más de 8.
- Recreo La posada
Este recreo tiene más de 9 años de funcionamiento, la propietaria vive en el barrio es uno de los hermanos del recreo Paraíso al igual que ellos fue heredado, brinda a los comensales platos de diversas regiones, pero la especialidad de la casa se prepara a base de trucha, este recreo tiene personal solo los fines de semana y feriados, los días particulares es atendido solo por la familia nuclear.
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Figura 12. Entrada principal del recreo campestre la posada
El número de comensales varia muy poco solo los fines de semana se incremente llegando a vender 150 platos por día.
- Recreo El cerro mirador
El recreo tiene 5 años de funcionamiento el dueño don Maximiliano Guerrero vive en el barrio Miraflores, nos cuenta que el nombre de su recreo se debe a que está ubicado en el cerro más alto del barrio. Este recreo empezó siendo un trabajo familiar pero al ver la gran afluencia de turistas fueron contratando personal calificado para la atención al cliente, a la actualidad trabajan los días particulares con 3 personales los fines de semana y días festivos son más 5 personales.
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Figura 13. Vista desde una distancia el recreo del cerro mirador - Recreo La gringa
Figura 14. Entrada principal del recreo campestre la gringa
Este recreo es rentado por la señora María que tiene 3 años de administrar este recreo, es uno de los últimos en abrir sus puertas a los clientes quien a tenido una gran afluencia por sus atractivos y diseño del recreo.
- Recreo La choza
Este recreo tiene 15 años brindando servicios a los turistas, los dueños de este son
comuneros del barrio Miraflores, este recreo es otro de los más antiguos su infraestructura
