3.LAS ENFERMEDADES Y SU TRATAMIENTO 1 LA GOTA
LA IMPORTANCIA DE UTILIZAR ADECUADAMENTE LOS MICRONUTRIENTES (III)
Como ya explicamos en los pasados meses de enero y febrero la Nutrici?n Ortomolecular
act?a tanto a nivel preventivo como terap?utico y est? comprobada su eficacia pero a veces
no se alcanzan los resultados esperados y la raz?n es multifactorial. Por otra parte, si bien
todos necesitamos los mismos nutrientes no los re- querimos en las mismas dosis. El resultado
de una terapia ortomolecular depende de muy diver- sos factores: la forma de vida, la
alimentaci?n, la capacidad org?nica y gen?tica, el im- pacto del medio ambiente... Por otra parte,
es importante la sinergia entre los nutrientes y la de ?stos con los f?rmacos que se
consumen, su biodisponibilidad, la forma de adminis- traci?n y hasta el momento en el que se
ingieren. Por eso debe ser un profesional cualificado el que decida la dosificaci?n, el plazo y
la forma de tomarlos aunque el espectro de seguridad sea muy amplio ya que en
circunstancias normales se necesitan dosis muy altas de vitaminas y minerales para provocar
problemas.
Como el lector habitual recordar? en los dos n?meros pasados hablamos ya de las vitaminas
A, B1, B2, B3, B5, B6, B8 y B9 comentando de paso algo sobre las inicialmente llamadas
vitaminas B4 y B7. En esta ocasi?n nos centramos en las vitaminas B10, B12, B13, B15 y B17
y en las llamadas vitaminas B11, B14 y B16.
LA VITAMINA B10 (PABA o ?cido para-amino- benzoico)
La vitamina B10 o PABA (?cido para-aminobenzoico) es un cofactor hidrosoluble natural
de las vitaminas del grupo B por lo que a?n se discute su calificaci?n como vitamina propia. En
todo caso se trata de un antioxidante capaz de neu- tralizar el ox?geno singlete y de bloquear
los efectos nefastos de los rayos ultravioleta. Adem?s estimula la flora intestinal permitiendo
la producci?n de vitamina B9 que, en contrapartida, ayuda a la producci?n de vitamina B5.
Como coenzima act?a en la ruptura y utilizaci?n de prote?nas y en la formaci?n de los gl?bulos
rojos. Uno de los s?ntomas de su d?ficit es la aparici?n prematura de canas. Son fuentes
naturales los cereales integrales y la levadura de cer- veza.
Principales funciones
-Act?a en la ruptura y utilizaci?n de prote?nas y en la formaci?n de gl?bulos rojos.
-Parece ralentizar -e incluso, en determinadas circuns- tancias, invertir- los entrecruzamientos
en las prote?nas estructurales de los tejidos conjunti- vos como el col?geno. En este ?ltimo los
fen?menos de glucaci?n responsables de tales entre- cruzamientos parecen desempe?ar un
papel primordial en el desarrollo de enfermedades fibrosas como la enfermedad de La
Peyronnie, la contractura de Dupuytren o la esclero- dermia. Y lo mismo sucede con las
enfermedades cut?neas como la dermatitis herpeti- forme o el vit?ligo. En todos estos casos, la
utilizaci?n del PABA demostr? efectos beneficiosos. -Favorece la fluidez de las membranas celulares. -Refuerza la flexibilidad de las articulaciones. -Incrementa el suministro de ox?geno a los tejidos corporales.
-Devuelve el color inicial a los cabellos blancos entre el 10 y el 25% de los casos.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-El excesivo consumo de alcohol. -El procesado de los alimentos.
-El consumo de estr?genos y antibi?ticos. Dosis recomendadas
Las dosis ortomoleculares oscilan entre 100 y 1.000 mg.
Toxicidad
La toxicidad del PABA es baja pero altas dosis consu- midas durante largos periodos de tiempo
pueden ser perjudiciales para el h?gado, el coraz?n y los ri?ones siendo los s?ntomas m?s
usuales la aparici?n de n?useas, v?mitos, picores y sarpullidos en la piel.
Su ingesta est? contraindicada con la de metotrexato (mexato) , sustancia empleada contra el
c?ncer y otras patolog?as. No debe tampoco consu- mirse conjuntamente con sulfonamidas ya
que inhiben la actividad de ?stas. Nutrientes sin?rgicos
Las dem?s vitaminas del complejo B (en especial las B5 y B9) y la vitamina C.
LA VITAMINA B11 (Carnitina)
Otra "vitamina" inexistente ya que se denomin? as? a la carnitina , un amino?cido no esencial
sintetizado a partir de la lisina que se encuentra de forma abundante en las c?lulas cardiacas
y musculares. La carnitina degrada los dep?sitos de grasa para usarla como energ?a con el
movimiento adem?s de favorecer la captaci?n de ox?geno. Actualmente se usa para regular el metabolismo de los l?pidos as? como en las pato- log?as card?acas y circulatorias. Est? presente sobre todo en la carne y el pescado as? como en la leche. No debe usarse en pacientes con
hipotiroidismo ya que esta sustancia ralentiza el tra- bajo de la gl?ndula tiroides.
VITAMINA B12
(Cobalamina, Cianocobalamina, Eritronina, Hidroco- balamina o Zooferina)
Tambi?n llamada Cobalamina , Cianocobalamina , Eritronina , Hidrocobalamina o
Zooferina es la ?nica vitamina que contiene un mine- ral en su composici?n: el cobalto. Las
mayores concentraciones est?n en el h?gado, los ri?ones, el p?ncreas, el coraz?n, los
test?culos, el cerebro, la sangre y la m?dula ?sea, la mayor?a ?rganos relacionados con la
formaci?n de c?lulas sangu?neas. Se encuentra fun- damentalmente en alimentos de origen
animal como las almejas, el jam?n, los arenques, el salm?n, el at?n, el h?gado, el cerdo, los
huevos, el queso y los ri?ones. Se ha afirmado que los vegetarianos padecen por ello d?ficit
de la misma pero el alga spirulina y la levadura de cerveza contienen importantes cantidades
de esta vitamina y la dosis diaria que necesita el orga- nismo es muy baja: 3 microgramos.
Principales funciones
-Es necesaria para la s?ntesis de ADN. -Indispensable para el sistema nervioso.
-Est? presente en el metabolismo de las prote?nas, las grasas y los hidratos de carbono.
-Se halla directamente relacionada con la acci?n de algunos amino?cidos, la vitamina B5 y la
vitamina C.
-Ayuda a sintetizar la creatina , prote?na indispensa- ble para la reserva energ?tica.
-Favorece el crecimiento y el apetito en los ni?os. -Participa -junto al ?cido f?lico - en la formaci?n y re- generaci?n de los gl?bulos rojos; por
tanto, previene la anemia.
-Favorece la conversi?n de algunos amino?cidos en prote?nas necesarias para el
mantenimiento y regeneraci?n de algunos tejidos por lo que activa la formaci?n de los
m?sculos, los epitelios y el tejido ?seo.
-Tiene efecto euforizante si se administra a personas deprimidas.
-Ayuda a mantener la capa de mielina de los nervios. -Es eficaz como elemento detoxificante en caso de ingerir cianuro.
-Ayuda a prevenir las patolog?as cardiovasculares. Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-El consumo de alcohol y tabaco.
-Las enfermedades inflamatorias intestinales y aque- llas otras que afectan a la mucosa
intestinal.
-Las alteraciones metab?licas graves como la acidosis metil-mal?nica y las parasitosis
intestinales.
-Los antibi?ticos, los f?rmacos reductores del coleste- rol como la colestiramina o el clofibrato ,
los sustitutos del potasio, los anticonvulsionantes, los anticonceptivos, los anti?cidos, los
f?rmacos para el tratamiento de la gota como la col- chicina , los medicamentos para el
tratamiento de la leucemia y la metformina -f?rmaco que se usa para el tratamiento de la
diabetes tipo II- alteran la absorci?n de esta vitamina Dosis recomendadas
Para mantener un nivel adecuado de vitamina B12 bastan 3 microgramos al d?a. En Nutrici?n
Ortomolecular se utilizan sin embargo dosis que van de 100 a 1.000 microgramos.
Toxicidad
Carece de toxicidad -incluso a grandes dosis- aunque puede producir reacciones al?rgicas
cuando se aplica en inyecciones de hidroxicobalamina .
Nutrientes sin?rgicos
Las dem?s vitaminas del grupo B (especialmente B3, B7 y B9), vitamina C, inositol, sodio y
potasio.
LA VITAMINA B13
(?cido Or?tico, Orotato, Factor del suero de la leche y Factor galactoso animal)
Es un compuesto intermedio en la s?ntesis de la piri- midinas que el organismo sintetiza sin
problemas por lo que muchos expertos no lo conside- ran una vitamina propiamente dicha.
organismo ni de las causas que pueden
provocar su d?ficit. Se encuentra sobre todo en las ra?ces comestibles y en el suero o
porci?n l?quida de la leche cortada. Principales funciones
-Est? presente en el metabolismo del ADN y ARN. -Sirve como elemento transportador de minerales en el organismo estando considerada un
quelante natural.
-Es utilizada en el organismo para poder metabolizar el ?cido f?lico y la vitamina B12.
-Eficaz para tratar el exceso de ?cido ?rico pues favo- rece su solubilidad.
-Parece que puede ayudar en el mantenimiento y restauraci?n de algunas c?lulas espec?ficas. 07/06/2010 DISCOVERY DSALUD >>> LA IMPORT… dsalud.com/medicinaorto_numero92.h… 2/5
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
No se conocen. Dosis recomendadas
Su d?ficit no es habitual y apenas se recomienda su suplementaci?n por lo que la dosis diaria
no est? fijada ni en los casos de una nutrici?n ?ptima ni en el caso de una aplicaci?n
ortomolecular. Su uso terap?utico debe pues ser siempre supervisado por un profesional de la salud.
Toxicidad
No se ha observado tomando hasta 4 gramos diarios durante varios d?as pero su ingesta
tanto en su forma de orotato de calcio como de orota- to de magnesio provocan una
desagradable sensaci?n en la boca as? como calor en los miembros y en la cabeza.
Nutrientes sin?rgicos Minerales esenciales.
LA VITAMINA B14 (Xantopterina)
La denominaci?n de vitamina B14 se dar?a a una sus- tancia llamada Xantopterina que
tampoco es en realidad una vitamina sino un pigmen- to amarillo prote?nico t?pico de las alas de
ciertas mariposas y avispas que tambi?n se encuentra en la orina de los mam?feros.
LA VITAMINA B15 (?cido Pang?mico, Pangamato C?lcico, Pangamato S?dico o ?cido
D-gluc?nico 6-amino acetal o Dimetilglicina)
El ?cido Pang?mico se consigui? aislar por primera vez en 1951 recibiendo el nombre de
vitamina B15 aunque hoy no se considera como tal. La denominaci?n se otorga tambi?n a la
N-Dimetilglicina (DMG) que no es sino su principal principio activo. Se trata de una sustancia
antioxidante e hidrosoluble presente en numerosas
plantas que aun no tiene establecidos
requisitos m?nimos diarios. No se conoce muy bien c?mo es absorbida y almacenada pero las
cantidades sobrantes de esta sustancia son al parecer eliminadas con la orina, las heces y la
respiraci?n. Sus principales fuentes naturales son la levadura de cerveza, el arroz integral,
los granos integrales, las semillas de calabaza y las semillas de s?samo.
Principales funciones -Es antioxidante.
-Est? presente en la s?ntesis de las prote?nas. -Alivia los s?ntomas de la angina de pecho y el asma. -Evita la resaca y disminuye el deseo de tomar alcohol. -Protege al h?gado de la cirrosis.
-Prolonga la vida celular.
-Reduce los niveles de colesterol.
-Mejora el funcionamiento del sistema neuroglandu- lar.
-Mejora la circulaci?n sangu?nea.
-Mejora el almacenamiento de fosf?genos en el m?sculo.
-Disminuye la producci?n de lactatos . -Disminuye la lactacidemia post-esfuerzo.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-Su diluci?n en agua.
-La acci?n del calor, la luz y la cocci?n. Dosis recomendadas
No hay establecida una dosis en cuanto a su uso aun- que en suplementos se usan de 50 a
150 microgramos diarios. Algunas personas afirman haber sufrido ciertas molestias al
comienzo de su ingesta -como n?useas- aunque luego desaparecen. Su uso terap?utico debe
ser siempre supervisado por un profesional de la sa- lud.
Toxicidad No es conocida. Nutrientes sin?rgicos
Las vitaminas A, C y E as? como todas las del grupo B. LA VITAMINA B16 (Inositol)
Est? ?ntimamente unida a la llamada vitamina B7 ( Colina ) y a la vitamina B8 ( Biotina )
hall?ndose en altas concentraciones en la lecitina. Se encuentra en los tejidos de todos los
animales formando parte de los fosfol?pidos as? co- mo en las plantas como ?cido f?tico uniendo
al hierro y al calcio en un complejo insoluble de dif?cil absorci?n. Su principal funci?n es
colaborar en la formaci?n de lecitina , sustancia trans- portadora de las grasas desde el h?gado
hasta las c?lulas. Los alimentos m?s ricos en inositol son las frutas, los vegetales, los granos
cerveza y la leche. Principales funciones
-Participa en la s?ntesis del ARN.
-Es indispensable para la conducci?n del impulso ner- vioso.
-Promueve la producci?n de lecitina corporal. -Previene la acumulaci?n de grasas en el h?gado y otros ?rganos.
-Mantiene el cabello sano y pigmentado estimulando su crecimiento.
-Ayuda a controlar el nivel de colesterol en sangre. -Es necesario para el crecimiento y supervivencia de las c?lulas en la m?dula ?sea, las
membranas oculares y los intestinos.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
-El consumo de caf? -y de toda bebida que contenga cafe?na- y alcohol.
-El elevado consumo de grasas poliinsaturadas. -Enfermedades como la diabetes.
-El consumo de sulfamidas y estr?genos. Dosis recomendadas
Se utilizan de 100 a 3.000 mg en dosis ortomolecula- res.
Toxicidad
Aunque no existe informaci?n sobre efectos t?xicos a dosis elevadas en su forma qu?mica de
?cido f?tico puede inmovilizar algunos minerales im- portantes como el calcio o el hierro.
Nutrientes sin?rgicos
Las dem?s vitaminas del complejo B (en especial B3, B5, B7 y B12), el ?cido gama amino
but?rico y el ?cido linoleico.
LA VITAMINA B17 (Amigdalina o Leatril)
La vitamina B17 -tambi?n se la conoce como amigda- lina - es una sustancia natural
compuesta por dos mol?culas de az?car, una de ben- zaldehido y otra de cianuro que se
encuentra en las semillas de los albaricoques, los me- locotones, las uvas, las cerezas y las
manzanas as? como en las almendras amargas, en las hojas del laurel cerezo y en las pepitas
de otros frutos tropicales (se encuentra asimismo, en mayor o menor proporci?n, en m?s de
1.200 plantas). Se la denomina Leatril cuando se pre- senta como preparado diet?tico para su
utilizaci?n en Nutrici?n Ortomolecular. Sus detracto- res rechazan su uso por considerarla
peligrosa ya que contiene cianuro pero sus defensores argumentan que ?ste s?lo ataca las
c?lulas cancerosas elimin?ndolas ya que las sanas est?n protegidas por una enzima llamada
rodanasa de la que, en cambio, carecen las cancero- sas. De ah? su capacidad
anticancer?gena selectiva. Su absorci?n se realiza en
el intestino siendo absorbida
posteriormente por v?a linf?tica y portal para ser lue- go distribuida por todo el organismo.
Principales funciones
Se considera eficaz tanto en la prevenci?n como en el tratamiento del c?ncer.
Situaciones que interfieren en su absorci?n y biodis- ponibilidad
No se conocen. Dosis recomendadas
Est?n sin determinar. En los pa?ses donde est? autori- zada las dosis m?s frecuentes van de
0,25 a 1 microgramo diario. Su uso terap?utico debe ser siempre supervisado por un
profesional de la salud. Toxicidad
Sus defensores afirman que es inocua para las c?lulas sanas.
Nutrientes sin?rgicos
Las vitaminas A y C as? como las del complejo B y mi- nerales como el manganeso, el cobre, el
calcio y el magnesio.
LA IMPORTANCIA DE UTILIZAR ADECUADAMENTE