UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
ESCUELA DE POSGRADO
UNIDAD DE POSGRADO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
TESIS
PRESENTADA POR:
Ms. Roque Alejandro Contreras Fraga
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE DOCTOR EN ADMINISTRACIÓN
JUNÍN – PERÚ 2023
Gestión de la producción ovina para mejorar la calidad de vida de ganaderos de Carhuacayán-2020
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ASESOR: DR. WILLIAM ENRIQUE HUANCA SOLIS DNI: 20001467
CODIGO ORCID: 0000-0001-6276-3001
Dedicatoria
A la geografía del ande de la cordillera central occidental jurisdicción del distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán Provincia de Yauli Región Junín.
A los parajes de Huchcumachay, Huarogshalan, algayshampo LLagtamachay el primero lugar donde nací y lugares donde he pasado mi infancia. Cancahuayin, Turban, Icuro, Huancamachay lugares donde he sufrido pastoreando las ovejas y he pasado mi juventud.
A mi madre por su apoyo hasta el día de su partida 15 de julio 2015 y su frase célebre
“aunque yo soy de esta clase mi hijo no lo será”.
A mis hermanos y sobrinos por su apoyo incondicional.
A mis hijos Jeff, John y Nadia profesionales que me brindan su apoyo constante.
Agradecimiento A la Universidad Nacional del Centro del Perú.
A mis profesores por la paciencia que tuvieron en todo momento.
Índice general
Dedicatoria ... VIII Agradecimiento... IX Índice general ... X Índice de tablas ... XIV Índice de figuras ... XV Resumen ... XIX Abstract ... XIX Sommario ... XX Introducción ... XXI
CAPÍTULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ... 24
1.1. Descripción del problema de investigación ... 24
1.1.1. Fundamentación empírica ... 25
1.1.2. Fundamentación científica ... 32
1.2. Formulación del problema ... 34
1.2.1. Problema general ... 34
1.2.2. Problemas específicos ... 34
1.3. Objetivos de investigación ... 34
1.3.1. Objetivo general ... 35
1.3.2. Objetivos específicos ... 35
1.4. Justificación de la investigación ... 35
1.4.1. Justificación teórica ... 35
1.4.2. Justificación práctica ... 35
1.4.3. Justificación metodológica ... 36
1.5. Delimitaciones de la investigación ... 36
1.5.1. Delimitación temporal... 36
1.5.2. Delimitación espacial ... 36
1.5.3. Delimitación conceptual... 36
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO ... 37
2.1. Antecedentes o marco referencial ... 37
2.1.1. Antecedentes internacionales ... 37
2.1.2. Antecedentes nacionales ... 51
2.1.3. Antecedentes locales ... 55
2.2. Marco filosófico ... 56
2.3. Bases teóricas y conceptuales ... 57
2.3.1. Gestión de Producción ovina ... 57
2.3.2. Calidad de vida ... 65
2.4. Definición de términos básicos ... 70
2.5. Hipótesis de investigación ... 71
2.5.1. Hipótesis general ... 71
2.5.2. Hipótesis específicas ... 71
2.6. Operacionalización de las variables ... 71
CAPÍTULO III DISEÑO METODOLÓGICO... 76
3.1. Paradigma epistemológico ... 76
3.2. Tipo y nivel de investigación ... 76
3.2.1. Tipo de investigación ... 76
3.2.2. Nivel de investigación ... 76
3.3. Métodos de investigación ... 76
3.3.1. Método universal ... 77
3.3.2. Métodos generales ... 77
3.3.3. Métodos específicos ... 78
3.4. Diseño de investigación ... 78
3.5. Población y muestra ... 79
3.5.1. Población ... 79
3.5.2. Muestra ... 80
3.6. Técnicas e instrumentos de recopilación de datos ... 80
3.6.1. Técnica de recopilación de datos ... 80
3.6.2. Instrumentos de recopilación de datos ... 80
3.6.3. Validez del instrumento ... 80
3.6.4. Confiabilidad del instrumento ... 81
3.7. Técnica de procesamiento de datos ... 82
CAPÍTULO IV ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS... 83
4.1. Análisis de la situación inicial – Línea de base ... 83
4.1.1. Gestión de producción – Pre Test ... 83
4.1.2. Calidad de vida-Pre Test ... 97
4.2. Implementación del modelo de gestión de producción ovina en Carhuacayán .. 112
4.2.1. Contextualización de la alternativa de solución ... 112
4.2.2. Objetivos de la alternativa de solución ... 113
4.2.3. Justificación de la alternativa de solución ... 113
4.2.4. Desarrollo de la alternativa de solución ... 114
4.2.5. Presupuesto total y plan de implementación de la alternativa de solución ... 119
4.3. Análisis de la situación final ... 120
4.3.1. Gestión de producción-Post Test ... 120
4.3.2. Calidad de vida – Post Test ... 135
4.4. Contrastación de hipótesis ... 151
4.4.1. Contrastación de la hipótesis general ... 151
4.4.2. Contrastación de hipótesis específicas ... 153
4.4. Discusión de resultados ... 159
Conclusiones ... 162
Recomendaciones ... 164
Referencias bibliográficas ... 166
Anexos... 172
Anexo 1: Artículo científico ... 173
Anexo 2: Matriz de consistencia... 187
Anexo 3: Matriz epistémica ... 188
Anexo 4: Matriz de diseño de los instrumentos ... 189
Anexo 5: Instrumentos de recolección de datos ... 195
Anexo 6: Validez de contenido ... 197
Anexo 7: Lista de ganaderos ... 202
Anexo 8: Matrices tripartitas ... 208
Índice de tablas
Tabla 1 Matriz de operacionalización de la variable independiente ... 73
Tabla 2 Matriz de operacionalización de la variable dependiente ... 74
Tabla 3 Esquema del diseño de investigación ... 79
Tabla 4 Cantidad de Ganaderos por Zonas - Carhuacayán - Junín 2018 ... 79
Tabla 5 Opinión de expertos respecto al instrumento ... 81
Tabla 6 Opinión de expertos respecto a la variable gestión de la producción ... 82
Tabla 7 Opinión de expertos respecto a la variable calidad de vida ... 82
Tabla 8 Baremos de gestión de producción ovina ... 96
Tabla 9 Niveles de las dimensiones de gestión de producción ovina-Pre Test ... 96
Tabla 10 Baremos de calidad de vida ... 111
Tabla 11 Niveles de las dimensiones de calidad de vida-Pre Test ... 112
Tabla 12 Detalle de inversión en la dimensión gestión del clima ... 114
Tabla 13 Detalle de inversión en la dimensión gestión de energía renovable ... 117
Tabla 14 Detalle de inversión en la dimensión gestión de nutrición de ganado ovino ... 118
Tabla 15 Inversión en la implementación de la gestión de la producción ... 119
Tabla 16 Plan de implementación de la gestión de la producción ... 119
Tabla 17 Niveles de las dimensiones de gestión de producción ovina-Post Test... 134
Tabla 18 Niveles de las dimensiones de calidad de vida-Pos Test ... 150
Índice de figuras
Figura 1 Mapa de la Región Junín ... 25
Figura 2 Mapa de la Provincia de Yauli... 26
Figura 3 ¿Le ha afectado el frio negativamente en la producción de sus ovinos?-O1... 84
Figura 4 ¿Cuál es la tasa de mortalidad por neumonía de sus ovejas? -O1 ... 85
Figura 5 ¿Ha pensado en proteger su rebaño de las inclemencias del clima? -O1 ... 86
Figura 6 ¿Ha utilizado un cobertizo para proteger sus ovinos? -O1 ... 86
Figura 7 ¿Te Interesaría contar con manual de instrucciones para que puedas construir un cobertizo? -O1 ... 87
Figura 8 ¿Utiliza para su iluminación nocturna velas y derivados del D2? -O1 ... 89
Figura 9 ¿Tiene gastos por concepto de iluminación nocturna? -O1 ... 89
Figura 10 ¿Ha pensado en utilizar energía eléctrica de los rayos solares? -O1 ... 90
Figura 11 ¿Realiza trabajos nocturnos con iluminación artificial? -O1... 91
Figura 12 ¿Le interesaría capacitarse para usar la energía fotovoltaica? -O1 ... 91
Figura 13 ¿Tiene animales desnutridos que no puede venderlos? -O1 ... 93
Figura 14 ¿Ha pensado en cultivar pastos solo en épocas de lluvias? -O1 ... 93
Figura 15 ¿Tiene experiencia en sembrado de pastos? -O1 ... 94
Figura 16 ¿Considera importante el sembrío, corte, almacenaje y alimentar a sus ovejas? - O1 ... 95
Figura 17 ¿Qué fracción de su terreno podría destinar para el cultivo de forrajes temporales? -O1 ... 95
Figura 18 Niveles de las dimensiones de gestión de producción -Pre Test ... 97
Figura 19 ¿Tienen los miembros de su familia la mejor salud física posible? -O1 ... 99
Figura 20 ¿Tienen los miembros de su familia la mejor salud mental posible? -O1 ... 100
Figura 21 ¿Pueden los miembros de su familia recibir atención médica de forma regular? -
O1 ... 100
Figura 22 ¿Tiene la casa de tu familia espacio suficiente? -O1 ... 102
Figura 23 ¿Están sus hijos seguros en la escuela? -O1 ... 102
Figura 24 ¿Están los miembros de su familia seguros en el trabajo? -O1 ... 103
Figura 25 ¿Tiene la comunidad donde vive su familia los servicios para atender sus necesidades? -O1 ... 104
Figura 26 ¿Los miembros de su familia son aceptados por las personas que conocen? -O1 ... 105
Figura 27 ¿Los miembros de su familia tienen amigos? -O1 ... 106
Figura 28 ¿Los miembros de su familia reciben ayuda de tipo práctico de personas ajenas a la familia? -O1 ... 107
Figura 29 ¿Puede su familia pagar las necesidades básicas (vivienda, alimentos, ropa)? -O1 ... 108
Figura 30 ¿Puede su familia pagar la asistencia sanitaria? -O1 ... 109
Figura 31 ¿Puede su familia pagar el cuidado de sus niños? -O1 ... 109
Figura 32 ¿Tiene su familia un salario y prestaciones por su trabajo? -O1 ... 110
Figura 33 ¿Es su familia económicamente segura? -O1 ... 111
Figura 34 Niveles de las dimensiones de calidad de vida-Pre Test ... 112
Figura 35 Instructivo para instalación de un cobertizo ... 114
Figura 36 Modelo cobertizo ... 115
Figura 37 Instalación de energía fotovoltaica ... 117
Figura 38 Proceso de implementación de la gestión de nutrición ovina ... 118
Figura 39 Evidencia fotográfica de la implementación de la gestión de la producción ovina ... 120
Figura 40 ¿Le ha afectado el frio negativamente en la producción de sus ovinos? -O2 .... 122
Figura 41 ¿Cuál es la tasa de mortalidad por neumonía de sus ovejas? -O2 ... 123
Figura 42 ¿Ha pensado en proteger su rebaño de las inclemencias del clima? -O2 ... 123
Figura 43 ¿Ha utilizado un cobertizo para proteger sus ovinos? -O2 ... 124
Figura 44 ¿Te Interesaría contar con manual de instrucciones para que puedas construir un cobertizo? -O2 ... 125
Figura 45 ¿Utiliza para su iluminación nocturna velas y derivados del D2? -O2 ... 126
Figura 46 ¿Tiene gastos por concepto de iluminación nocturna? -O2... 127
Figura 47 ¿Ha pensado en utilizar energía eléctrica de los rayos solares? -O2 ... 128
Figura 48 ¿Realiza trabajos nocturnos con iluminación artificial? -O2... 128
Figura 49 ¿Le interesaría capacitarse para usar la energía fotovoltaica? -O2 ... 129
Figura 50 ¿Tiene animales desnutridos que no puede venderlos? -O2 ... 130
Figura 51 ¿Ha pensado en cultivar pastos solo en épocas de lluvias? -O2 ... 131
Figura 52 ¿Tiene experiencia en sembrado de pastos? -O2 ... 132
Figura 53 ¿Considera importante el sembrío, corte, almacenaje y alimentar a sus ovejas? - O2 ... 132
Figura 54 ¿Qué fracción de su terreno podría destinar para el cultivo de forrajes temporales? -O2 ... 133
Figura 55 Niveles de las dimensiones de gestión de producción ovina-Post Test ... 134
Figura 56 Resultados comparativo Pre y Post Test de la variable gestión de la producción ... 135
Figura 57 ¿Tienen los miembros de su familia la mejor salud física posible?-O2 ... 137
Figura 58 ¿Tienen los miembros de su familia la mejor salud mental posible? -O2 ... 137
Figura 59 ¿Pueden los miembros de su familia recibir atención médica de forma regular? - O2 ... 138
Figura 60 ¿Tiene la casa de tu familia espacio suficiente? -O2 ... 140
Figura 61 ¿Están sus hijos seguros en la escuela? -O2 ... 140
Figura 62 ¿Están los miembros de su familia seguros en el trabajo? -O2 ... 141
Figura 63 ¿Tiene la comunidad donde vive su familia los servicios para atender sus necesidades? -O2 ... 142
Figura 64 ¿Los miembros de su familia son aceptados por las personas que conocen? - O2 ... 143
Figura 65 ¿Los miembros de su familia tienen amigos? -O2 ... 144
Figura 66 ¿Los miembros de su familia reciben ayuda de tipo práctico de personas ajenos a la familia? -O2 ... 145
Figura 67 ¿Puede su familia pagar las necesidades básicas (vivienda, alimentos, ropa)?-O2 ... 146
Figura 68 ¿Puede su familia pagar la asistencia sanitaria?-O2 ... 147
Figura 69 ¿Puede su familia pagar el cuidado de sus niños?-O2 ... 147
Figura 70 ¿Tiene su familia un salario y prestaciones por su trabajo?-O2 ... 148
Figura 71 ¿Es su familia económicamente segura? ... 149
Figura 72 Niveles de las dimensiones de calidad de vida-Pos Test... 150
Figura 73 Resultados comparativo Pre y Post Test de la variable calidad de vida ... 151
Figura 74 Nivel de significancia del contraste de hipótesis general ... 152
Figura 75 Nivel de significancia del contraste de la hipótesis específica N° 1 ... 154
Figura 76 Nivel de significancia del contraste de la hipótesis específica N° 2 ... 155
Figura 77 Nivel de significancia del contraste de la hipótesis específica N° 3 ... 157
Figura 78 Nivel de significancia del contraste de la hipótesis específica N° 4 ... 158
Resumen
El presente estudio estableció como objetivo central implementar la gestión de la producción ovina para mejorar la calidad de vida de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020. La tesis se enmarca al tipo de investigación aplicada, tiene un diseño preexperimental y es de nivel aplicativo. Para cumplir con su propósito se realizó un censo con los 150 ganaderos del distrito de Santa Barbara de Carhuacayán utilizándose para la recolección de datos dos cuestionarios sobre gestión de la producción ovina y calidad de vida que tuvieron adecuados indicadores de validez y confiabilidad. Se implementó con éxito la gestión de la producción de ovinos para mejorar la calidad de vida de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020, en el contraste de hipótesis se obtuvo un p-valor=0,000 que demuestra estadísticamente que la gestión de la producción ovina mejoró en medida significativa la calidad de vida de los ganaderos, porque al inicio gestionaban su producción siguiendo su cosmovisión andina por encontrarse habitando sobre los 4125 msnm al romper los paradigmas tradicionales sobre gestión del clima, gestión de energía renovable y gestión de nutrición de ganado ovino, obtuvieron una mejor percepción en calidad de vida.
Palabras claves: Gestión de la producción ovina, Calidad de vida y ganadería.
Abstract
The present study established as a central objective to implement the management of sheep production to improve the quality of life of farmers in Carhuacayán - Junín 2020. The thesis is part of the type of applied research, has a pre-experimental design and is of an application level. To fulfill its purpose, a census was carried out with the 150 farmers of the Santa Barbara de Carhuacayán district, using two questionnaires on sheep production management and quality of life that had adequate indicators of validity and reliability for data collection.
Sheep production management was successfully implemented to improve the quality of life of farmers in Carhuacayán - Junín 2020, in the hypothesis contrast a p-value = 0.000 was obtained, which statistically demonstrates that sheep production management improved in to a significant extent the quality of life of the ranchers, because at the beginning they managed their production following their Andean worldview for living above 4125 masl, breaking the traditional paradigms on climate management, renewable energy management and sheep nutrition management, they obtained a better perception of quality of life.
Keywords: Management of sheep production, Quality of life and livestock.
Sommario
Il presente studio ha stabilito come obiettivo centrale l'implementazione della gestione della produzione ovina per migliorare la qualità della vita degli agricoltori a Carhuacayán - Junín 2020. La tesi fa parte del tipo di ricerca applicata, ha un design pre-sperimentale ed è di un livello di applicazione. Per raggiungere il suo scopo, è stato effettuato un censimento con i 150 allevatori del distretto di Santa Barbara de Carhuacayán, utilizzando due questionari sulla gestione della produzione ovina e sulla qualità della vita che disponevano di adeguati indicatori di validità e affidabilità per la raccolta dei dati. La gestione della produzione ovina è stata implementata con successo per migliorare la qualità della vita degli allevatori a Carhuacayán - Junín 2020, nell'ipotesi di contrasto è stato ottenuto un p-value = 0.000, che dimostra statisticamente che la gestione della produzione ovina ha migliorato in misura significativa la qualità della vita degli allevatori, perché all'inizio hanno gestito la loro produzione seguendo la loro visione andina del mondo per vivere sopra i 4125 mslm, rompendo i paradigmi tradizionali sulla gestione del clima, della gestione delle energie rinnovabili e della gestione della nutrizione delle pecore, hanno ottenuto una migliore percezione della qualità della vita.
Parole chiave: Gestione della produzione ovina, Qualità della vita e allevamento.
Introducción
En el Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán los pobladores se dedican a la ganadería, estos ganaderos o criadores de ganado ovino del Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán producen siguiendo las mismas prácticas que sus abuelos, sus padres, sobre pastoreando los pastos naturales, aún no están sensibilizados para trabajar en el mejoramiento genético, sus animales mueren de frío porque no tienen protección o no tienen alimentos en épocas de verano donde hay sequía y escasez de pasturas naturales. La calidad de vida es baja en este distrito ya que se ven afectados sus ingresos con la muerte de sus ovinos por el frio lo que le afecta de manera económica, social y la calidad de su salud.
El ganadero dispone de una serie de recursos, factores y/o medios de producción, con lo que se pueden obtener una serie de productos el ganadero desea conocer como distribuirlos de manera óptima tal que se maximize el beneficio o utilidad (Maroto et al., 1997). La gestión de la producción ovina son los procesos que se relacionan con las buenas prácticas en la crianza y producción ovina (Diaz & Vilcanqui, 2013; Flores, 2016).
The Whoqol Group (1995) grupo creado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la calidad de vida como “la percepción que un individuo tiene de su lugar en la existencia, en el contexto de la cultura y del sistema de valores en los que vive y en relación con sus objetivos, sus expectativas, sus normas, sus inquietudes” (p. 1405). Verdugo et al. (2013) definen a la calida de vida como un estado deseado de bienestar personal compuesto por varias dimensiones centrales que están influenciadas por factores personales y ambientales. Estas dimensiones centrales son iguales para todas las personas, pero pueden variar individualmente en la importancia y valor que se les atribuye. La evaluación de las dimensiones está basada en indicadores que son sensibles a la cultura y al contexto en que se aplica.
La investigación tiene como objetivo implementar la gestión de la producción de ovinos para mejorar la calidad de vida de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020. La investigación está compuesta por cuatro capítulos:
El capítulo I, compuesto por el planteamiento del problema donde se describe el problema de investigación, formulación del problema, objetivos de investigación, justificación de la investigación y delimitaciones de la investigación.
El capítulo II, denominado marco teórico se desarrolla los antecedentes de la investigación, bases teóricas, definición de términos básicos, hipótesis de investigación y operacionalización de las variables.
El capítulo III, se trata el diseño metodológico y está compuesto por el tipo y nivel de investigación, métodos de investigación, diseño de la investigación, población y muestra, técnica de muestreo, técnicas e instrumentos de recopilación de datos y técnicas de procesamiento de datos.
El capítulo IV, compuesto por el análisis y discusión de resultados donde se describe los resultados de investigación, se realiza la contrastación de resultados y la discusión de resultados
Finalmente, están las conclusiones, recomendaciones, referencias bibliográficas y anexos.
El autor.
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1. Descripción del problema de investigación
En el año 2014, se observa que en el Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán, provincia de Yauli – Junín se tiene 150 ganaderos con sus respectivas parcelas, 110 parcelas tienen un promedio de 80 hectáreas y 40 parcelas miden en promedio de 300 hectáreas, pero su producción anual ovina no llega al cálculo de una hectárea por ovino. Se realiza el diagnóstico, se identifica el problema que se debía a las bajas temperaturas propia del clima de la cordillera de los Andes donde el rebaño duerme a la intemperie soportando los efectos del frío que algunos mueren por neumonía, el criador de ganado vive utilizando combustible derivado del petróleo o combustibles fósiles para su iluminación nocturna causándoles problemas respiratorios y visuales limitándose a realizar trabajos nocturnos por la generación de un costo de los combustibles.
Asimismo, se observa que las pasturas naturales en las épocas de sequía escasean o están secos por tanto las ovejas están desnutridas por falta de alimentos y los propietarios no pueden venderlos ocasionándoles pérdidas económicas, el cual repercute en la calidad de vida los ganaderos, debido a que sus ingreso económico procede de la venta de sus ovinos de uno a dos ovinos por mes en promedio, teniendo el valor de cada ovino de edad comercial de más de un año de S/.140.00 soles cuyo ingreso per cápita diario es de S/.4.66 soles y en el mejor de los casos de S/. 9.30 soles diarios y resolver estos problemas es fundamental para mejorar la calidad de vida del ganadero de Carhuacayán, distrito que se encuentra en la Cordillera de los Andes a más de 4130 msnm.
Teniendo en cuenta que la Organización de las Naciones Unidas(ONU) ha establecido primero los objetivos de desarrollo del milenio los 8 objetivo al 2015 y luego los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) al 2030, viendo la indiferencia del gobierno central por atender a
los ciudadanos que habitan en los Andes que muchas veces no los tienen en cuenta o simplemente argumentan que ellos no se han registrado, como puede el ganadero del Ande viajar a registrarse para los apoyos sociales por ejemplo primero no tiene información de las fechas, segundo el costo que genera su viaje. Se inicia el proyecto de investigación denominando gestión de producción ovina para mejorar la calidad de vida de ganaderos de Carhuacayán 2020.
1.1.1. Fundamentación empírica
El Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán tiene 1496 habitantes es uno de los diez distritos de la Provincia de Yauli, ubicada en el Departamento de Junín, bajo la administración del Gobierno Regional de Junín, en la sierra central occidental del Perú se encuentra a 4123 msnm el piso más bajo y la cordillera central occidental de Puajanca, abra Fierro cruz limite tripartita entre las regiones de Lima y Pasco altitudes promedio de los 5000 msnm.
Figura 1
Mapa de la Región Junín
Nota. Mapa tomado del Instituto Geográfico Nacional.
Figura 2
Mapa de la Provincia de Yauli
Nota. Mapa que muestra la ubicación del distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán. adaptado del Instituto Geográfico Nacional.
Gestión de la producción ovina. En el Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán los pobladores se dedican a la ganadería, estos ganaderos o criadores de ganado ovino del Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán producen siguiendo las mismas prácticas que sus abuelos, sus padres, sobre pastoreando los pastos naturales, aún no están sensibilizados para trabajar en el mejoramiento genético, sus animales mueren de frío porque no tienen protección o no tienen alimentos en épocas de verano donde hay sequía y escasez de pasturas naturales.
Gestión del clima. Desde tiempos ancestrales el frio es considerado como parte del mama pacha, el ganadero del ande en la épocas de frio mira en las noches las estrellas, las constelaciones como la cruz del sur, y otros que lo llaman los siete cabrillos que son siete estrellas juntas en el firmamento que le anuncia que el frio va ser más intenso, es por eso las
camas se han provisto de pieles de ovejas o de llamas que producen más calor y las frazadas elaboradas de lana de ovejas, la choza donde vive cubiertas de abundante paja, cocinar con champa, bosta, leña, paja, taquia, inky para que la estufa o la vicharra produzca calor cerrar bien la puerta, alimentarse mayormente de carne, de chalhuas o truchas que cazaban, o coshuros y otras algas que recolectan no sufrían mucho de los efectos del clima pero el rebaño de ovejas que era su sostén económico estaba desprotegido, dormían en el campo o en corrales
Ardiles (2020) desarrollo una noticia en la que menciona que, con la finalidad de empadronar los daños y perjuicios en las comunidades campesinas ubicadas sobre los 3300 msnm, que por esta época se ven afectados por las fuerte heladas, la Dirección Regional de Agricultura (DRA) Junín envió a especialistas a realizar labores estadísticas para posteriormente proveer de ayuda a los damnificados. Se realizaron visitas a los centros poblados de esta provincia durante tres días, llegando a inscribir a 300 familias en cumplimiento a lo dispuesto por la gestión de riesgo de desastres de la región. Las bajas temperaturas cada año afectan a un gran número de personas y este año en particular se agudiza el problema por la presencia de la pandemia del COVID-19, por lo que ya se viene evaluando todo lo necesario para el apoyo, indicó el Ing. Nabil Juan Bautista Ordoñez, director de la Agencia Agraria Tarma.
“El azote de las heladas” (2019) una noticia desarrollada por La República realizó una entrevista a Jhonny Baldeón ganadero del Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán el cual mencionó que, en esta temporada de helada, más de 150 corderos han muerto en mi estancia.
La mayoría son las crías que no aguantaron este frío terrible que estamos viviendo. Años anteriores la helada no nos perjudicaba de esa forma. Somos ganaderos con muchas necesidades económicas y en un mes tener este tipo de pérdidas nos afecta mucho.
No solo los corderos o las alpacas sufren las bajas temperaturas, también los pequeños de la región son víctimas de la neumonía. De enero a junio se han registrado 10 muertes en
niños menores de 5 años, quienes no lograron sobrevivir, pese a la atención médica (“El azote de las heladas”, 2019).
En ese sentido se puede observar que el frío es un problema que enfrenta el ganadero.
Para facilitar el panorama, un ganadero pierde S/.100.00 soles por la muerte de una oveja y por la de una alpaca S/.200,00 soles. Desde el mes de mayo, en este rancho, ubicado en el centro poblado de San Pedro de Pari, distrito Ondores, Junín, la densa neblina provoca que los campos sean cubiertos por una placa de hielo, la cual arruina el alimento de los animales. Esta terrible situación es llamada la terrible helada.
Gestión de energía renovable. De otra parte, el ganadero del distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán no tiene claro sobre cuáles son las energías renovables, energías limpias pero su uso de fósiles, como taquias, bostas, inkis, que son las excretas de los animales que cría, y al quemarlos produce combustión con el que cocinan, pero para su iluminación nocturna utilizan los derivados del petróleo, antes usaban casi todos en general el kerosene luego el petróleo en lámparas de petróleo, otros usan velas, o mecheros que queman la grasa de los animales cocinan con gas propano todos respirando la emisión de gases que estos combustibles generan y además generan un gasto por lo tanto en las noches se limitaban de realizar algún trabajo artesanal. Muchos ganaderos que realizan actividades encuentran en sus fosas nasales el hollín quemado producto de la respiración del humo del mechero o lámpara utilizado para su iluminación.
Rodriguez (2014) sostiene que una iluminación inadecuada puede originar fatiga ocular, cansancio, dolor de cabeza, estrés y accidentes. También cambios bruscos de luz pueden ser peligrosos, pues ciegan temporalmente, mientras el ojo se adapta a la nueva iluminación.
Un ambiente bien iluminado no es solamente aquel que tiene suficiente cantidad de luz. Para conseguir un buen nivel de confort visual se debe conseguir un equilibrio entre la cantidad, la calidad y la estabilidad de la luz, de tal manera que se consiga una ausencia de reflejos y de
parpadeo, uniformidad en la iluminación y ausencia de contractes excesivos, según datos ofrecidos por Havells Sylvania Una iluminación incorrecta puede ser causa, además, de posturas inadecuadas que generan a la larga alteraciones musculoesqueléticas. Uno de los efectos más conocidos provocado por una deficiente iluminación es el Síndrome de Fatiga Visual, que afecta ya al 75% de los usuarios de ordenadores.
Gestión de nutrición de ganado ovino. La crianza rutinaria siempre se ha llevado a cabo pensando que las praderas de la puna no son el ambiente para la cría de los ovinos y bajo el dominio de esta idea se ha seguido la tradicional rutina de la crianza de nuestros antecesores, designado algunas partes para no pastar allí los ganados denominando lugares para descanso, que puede ser para trasladar el pastoraje o para parición época de recién nacidos dichas zonas muchas veces son invadidas por otros animales ajenos al propietario que son denominados
“daños” perjudicando al verdadero propietario y beneficiando al invasor que en la mayoría de veces lo hace premeditadamente. Las pasturas naturales compuestas por el ichu son mayormente para el mantenimiento del rebaño y no se puede cultivar porque el paradigma que se mantiene es que estas tierras no son cultivables por encontrarse en la cordillera de los andes, por su condición climática de heladas en una época y nieves y precipitaciones en otra las dos épocas.
Las praderas de la región puna están formadas en especial por una mixtura de gramíneas como el ichu y pajonales que resisten a las temperaturas de bajo cero que se dan en los meses de julio, agosto y parte de setiembre meses donde el ganado ovino requiere de alimentación pero el pastoreo en sistema extensivo no es rentable debido a que en estos meses se produce las muertes por escases de alimentos en las praderas, las pasturas están secas, a escaseado el agua, las pocas vertientes están heladas, debido a la helada el agua en ciertos manantiales causa problemas dando lugar a la enfermedad llamado jacapo es por eso que la mayoría de los ganaderos tienen al rebaño de ovinos hasta horas diez de la mañana aproximadamente para que
no tengan el efecto de las heladas. La pastura natural mayormente seca y de poco valor nutritivo es consumida y también de los oconales que son lugares húmedos que no logran secarse.
Calle (1968) menciona que la explotación de las tierras comunales, tal como se viene haciendo en la actualidad, no conduce sino al exterminio de las praderas. En campos despoblados de pastos, no es posible hacer mejora de ganado, ni mucho menos a tender hacia el incremento de la producción. La única posibilidad de incorporar a las comunidades dentro de un sistema de explotación racional sería la de transformarlas en cooperativas ganaderas, incorporando las tierras como propiedad de las cooperativas. De no procederse este cambio radical, no habría forma alguna de restituir a las tierras su vegetación agotada a aún en muchos sitios totalmente perdida.
Calidad de vida. Respecto a la calidad de vida que tienen los ganaderos del Distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán se evidencia lo siguiente:
Malestar económico. Solo pueden sobrevivir al frio intenso una parte del rebaño, pues mueren mayormente de neumonía porque el frio es mayormente en las noches en los meses de julio, agosto y parte de setiembre y las precipitaciones y nevadas en los meses de diciembre, enero y febrero la neumonía siempre afecta a la mayoría de ovinos especialmente cuando a eso se suma la falta de alimentación que sufre en épocas de sequía y se vende de uno a dos ovejas por mes, es el promedio de las ventas que se hace por lote, es decir se clasifica a los ovinos en condiciones óptimas para venta, se les llama ganados de saca, el ingreso per cápita es 5 a 10 nuevos soles por día, contando con la producción de lana. La lana es cotizada no a un precio establecido todos los años, algunos meses, en unos años sube la libra a s/3.5 soles la libra y en otros años esta s/1.50 el promedio de producción es de 500 a 1000 libras en cada año.
Solo se esquila a los animales jóvenes y en buen estado porque si no se mueren con el frio debido a que todos pastan en forma extensiva al aire libre y pasan la noche también al aire libre un animal muerto significa una venta menos de carne y de lana.
Malestar social. El ganadero del distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán no tiene la oportunidad para que pueda capacitarse en temas de su interés, las que el estado organiza se realiza en los lugares que son la capital del distrito o de la provincia o en la Región Junín pero con temas ya elaborados a donde recurren los directivos de las comunidades donde a veces le entregan algunos afiches con dibujos y algunos mensajes que al momento de la exposición posiblemente han sido expuestos en un lenguaje técnico, o sencillo para la audiencia seleccionada y con la firma de la asistencia de los ganaderos o sus dirigentes estuvo justificado.
Cuando el tema a tratar debería ser extraído de los diversos problemas de la parcela del ganadero que tiene que ver con su salud, su estabilidad emocional, sus expectativas, si ahí llegan los apoyos sociales, de cómo está realizando sus ejercicios físicos, de cómo está el trato familiar, como ser humano si tiene confianza en sí mismo y prevenir los próximos acontecimientos si es necesario capacitarlos para que pueda tener una cultura de prevención a los posibles problemas agudos que puedan venir.
Malestar ambiental. El clima está cambiando el efecto invernadero se está produciendo el ganadero tiene el problema del desconocimiento de si las operaciones que realiza quemando combustible fósiles, si las emisiones de gases que produce está contribuyendo a las diversas poluciones o el ozono o el dióxido de carbono o el anhídrido carbónico por otro lado desconoce las normas para la conservación de los ecosistemas y cuerpos de agua que le rodean y en eso vienen las empresas mineras a los que el ganadero solo tiene que aceptar por desconocimiento pero no siente el bienestar debido que hacen el uso irracional del agua como es el caso de la empresa Sedapal que se lleva el agua a Lima con la justificación que solo son aguas de lluvia pero los bofedales y oconales que hay debajo del canal ya no existen y que hablar del cauce del rio Carhuacayán, rio Huascachaca, rio Chuquiquirpay.
Ahora ya no son ni riachuelos en épocas de sequía cuando más se necesita, el espejo de agua de la laguna Huascacocha sube y baja dejando lodo donde las ovejas al intentar beber
agua quedan empantanadas y la truchas de los ríos ya son solo casi un recuerdo el campesino no hace uso de las tecnologías, desconoce del tratamiento de residuos que genera, del aprovechamiento de las aguas de las lluvias, desconoce que tiene que hacer para tecnificar su producción o para reducir las emisiones de sus operaciones ganaderas y sentir por el lugar donde se encuentra y conservarla, requiere de capacitaciones por profesionales que se constituyan al lugar donde ellos viven y se pueda aprovechar la adquisición de conocimientos.
1.1.2. Fundamentación científica
El sector ganadero desempeña un papel importante en la seguridad de la economía mundial. La cría de animales contribuye con alrededor del 40% del producto interno bruto (PIB) agrícola mundial. La ganadería es una fuente principal de ingresos para las personas pobres de todo el mundo y ofrece oportunidades de empleo a más de 1300 millones de personas (Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2006). El sector ganadero aporta leche, carne, lana, pieles, huevos, estiércol, etc. Pero actualmente se encuentra que la producción del sector ganadero está disminuyendo como resultado de una mayor frecuencia de calamidades naturales relacionadas con el clima.
Gestion de la producción ovina. Beltrán (2000) define a la gestión como “el logro de objetivos previamente establecidos a través de una serie de acciones y decisiones” (p. 24). Se tienen tres niveles de gestión para una organización: gestión estratégica, gestión táctica, gestión operativa. Heizer y Render (2007) define a la producción como “la creación de bienes y servicios” (p. 4).
Schroeder et al. (2011) menciona que, en el sentido más general, la gestión de producción es la responsable en una organización, ya sea de negocios o servicios, de la producción de bienes y servicios. Como función ha existido desde que el hombre comenzó a producir para garantizar en principio su supervivencia y para desarrollarse económica y socialmente después.
El ganadero dispone de una serie de recursos, factores y/o medios de producción, con lo que se pueden obtener una serie de productos el ganadero desea conocer como distribuirlos de manera óptima tal que se maximize el beneficio o utilidad (Maroto et al., 1997).
La gestión de la producción ovina son los procesos que se relacionan con las buenas prácticas en la crianza y producción ovina (Diaz & Vilcanqui, 2013; Flores, 2016).
Calidad de vida. The Whoqol Group (1995) grupo creado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la calidad de vida como “la percepción que un individuo tiene de su lugar en la existencia, en el contexto de la cultura y del sistema de valores en los que vive y en relación con sus objetivos, sus expectativas, sus normas, sus inquietudes” (p. 1405).
Es un concepto amplio, que incorpora de manera compleja la salud física, el estado psicológico, el nivel de independencia, las relaciones sociales, las creencias personales y sus relaciones con las características sobresalientes del entorno. Esta definición destaca la opinión de que la calidad de vida es subjetiva, incluye aspectos positivos y negativos de la vida y es multidimensional (The Whoqol Group, 1995).
Según Ardila (2003) la calidad de vida es un estado de satisfacción general que resulta de la realización del propio potencial. Tiene un aspecto subjetivo y un aspecto objetivo. Es una sensación subjetiva de bienestar físico, psicológico y social. Los aspectos subjetivos incluyen intimidad, expresión emocional, seguridad, productividad personal y salud objetiva. Como aspectos objetivos, el bienestar material, la relación armoniosa con el medio físico, social, con la comunidad, y la salud objetivamente percibida.
En la misma línea, Urzúa y Caqueo-Urízar (2012) mencionan que la literatura sobre calidad de vida concuerda fundamentalmente en tres cosas: (a) Es subjetiva, (b) el puntaje asignado a cada dimensión es diferente en cada persona y (c) el valor asignado a cada dimensión puede cambiar a través de la vida.
Verdugo et al. (2013) definen a la calida de vida como un estado deseado de bienestar personal compuesto por varias dimensiones centrales que están influenciadas por factores personales y ambientales. Estas dimensiones centrales son iguales para todas las personas, pero pueden variar individualmente en la importancia y valor que se les atribuye. La evaluación de las dimensiones está basada en indicadores que son sensibles a la cultura y al contexto en que se aplica.
1.2. Formulación del problema
El problema falta de gestión de producción de ganado ovino que es la causa para que no mejore la calidad de vida de los ganaderos de Carhuacayán que se encuentra en la cordillera central occidental de los Andes peruanos.
1.2.1. Problema general
¿En qué medida la gestión de la producción ovina influye en la calidad de vida de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020?
1.2.2. Problemas específicos
a) ¿En qué medida la gestión de la producción ovina mejora la calidad de la salud de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020?
b) ¿En qué medida la gestión de la producción ovina mejora el bienestar con el entorno de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020?
c) ¿En qué medida la gestión de la producción ovina mejora el bienestar social de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020?
d) ¿En qué medida la gestión de la producción ovina mejora el bienestar económico de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020?
1.3. Objetivos de investigación
1.3.1. Objetivo general
Implementar la gestión de la producción ovina para mejorar la calidad de vida de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020.
1.3.2. Objetivos específicos
a) Demostrar en qué medida la gestión de la producción ovina mejora la calidad de la salud de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020.
b) Demostrar en qué medida la gestión de la producción ovina mejora el bienestar con el entorno de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020.
c) Demostrar en qué medida la gestión de la producción ovina mejora el bienestar social de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020.
d) Demostrar en qué medida la gestión de la producción ovina mejora el bienestar económico de ganaderos de Carhuacayán – Junín 2020.
1.4. Justificación de la investigación 1.4.1. Justificación teórica
En cuanto a lo teórico, la presente investigación contribuye en el enriquecimiento de la literatura científica sobre gestión de la producción de ovina y calidad de vida de ganaderos. El estudio considera para gestión de la producción ovina la gestión del clima (capital), la gestión de la energía renovable (mano de obra) y la gestión de nutrición de ganado ovino (material) el cual es modelo nuevo. En la teoría no se han encontrado estudios similares aplicados a la ganadería los Andes Peruanos con lo cual al término de la investigación se contribuirá en el desarrollo de la teoría aplicado a este contexto.
1.4.2. Justificación práctica
En cuanto a lo práctico la investigación contribuye en mejorar la calidad de vida de los ganaderos del distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán, Provincia de Yauli, Región Junín, a través de la implementación la gestión de la producción ovina.
1.4.3. Justificación metodológica
La presente investigación desde el punto de vista metodológico podría replicarse dicha implementación de la variable experimento en lugares a similar altitud más específicamente en ganaderos que tienen como su sustento de vida la cría de ovinos en pequeñas praderas de la Cordillera de los Andes Peruanos donde se realice una gestión estratégica para su desarrollo sostenible.
1.5. Delimitaciones de la investigación 1.5.1. Delimitación temporal
La investigación se realizó en el año 2020 – 2021, periodo en pandemia debido al COVID-19, el pre-test fue desarrollado en el segundo semestre del año 2020, la implementación de la gestión de la producción fue en el primer semestre del año 2021 y el pos- test fue desarrollado en el segundo semestre del año 2021.
1.5.2. Delimitación espacial
La investigación se desarrolló en el área territorial del distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán Provincia de Yauli Región Junín donde se ubican las parcelas ganaderas que abarca este trabajo investigativo.
1.5.3. Delimitación conceptual
La tesis está circunscrito a la línea de investigación propuesto por la Unidad de Posgrado de la Facultad de Ciencias de la Administración. Línea: Economía de la Gestión Pública y Desarrollo. Sub línea: Gestión Pública y Gobernabilidad. Área Temática AT 01:
Gestión Estratégica y Desarrollo sostenible. A su vez está articulado principalmente a los objetivos de desarrollo sostenible 2030 de las Naciones Unidas objetivos, 1: Fin de la pobreza, 2: Hambre cero, 3: Salud y bienestar, 7: Energía asequible y no contaminante, 8: Trabajo decente y crecimiento económico 12: Producción y consumo responsables y 13: Acción por el clima.
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO 2.1.Antecedentes o marco referencial
2.1.1. Antecedentes internacionales
Respecto a la variable gestión de la producción ovina se tiene lo siguiente:
La presente investigación se respalda en el antecedente internacional de Maroto et al.
(1997) que investigó sobre la “Gestión de la Producción Ganadera” sobre tipos de articulaciones y extensiones del paradigma decisional ganadero que hacía necesario sistematizar y divulgar convenientemente el conocimiento. El texto cubre con rigor los planteamientos tradicionales como los más modernos en el campo de la gestión y optimización de sistemas ganaderos de interés para profesionales y estudiosos de la alimentación animal y de disciplinas próximas que quieran tener una visión clara y actualizada de los fundamentos teóricos como de las posibilidades aplicativas de las técnicas tradicionales y modernas de la gestión de sistemas ganaderos.
Daza (2002) realizó la investigación sobre la productividad y planificación de explotaciones ovinas. Nos sitúa en la actividad ganadera desde el punto de vista empresarial con el acercamiento a los datos y a los factores que influyen en el éxito o en el fracaso de la ganadería de ovejas. En qué situación se encuentra una explotación y cuáles son los pasos para mejorar. Concluye que todavía existen un número considerable de explotaciones con índices poco adecuados cuya supervivencia económica se apoya en las subvenciones comunitarias.
Stott et al. (2005) en su articulo de investigación titulado “Projected effect of alternative management strategies on profit and animal welfare in extensive sheep production systems in Great Britain” (Efecto proyectado de estrategias alternativas de manejo sobre las ganancias y el bienestar animal en sistemas extensivos de producción ovina en Gran Bretaña) mencionan que la reciente reforma de las políticas agrícolas puede conducir a ajustes en los
insumos de los sistemas extensivos de cría de ovejas. Estos ajustes pueden tener consecuencias para el bienestar animal. Estas consecuencias deben entenderse para que se puedan incorporar en el proceso de toma de decisiones. Esto ayudará a los agricultores y a los responsables políticos a satisfacer las demandas de los consumidores de estándares más altos de bienestar animal. Sin embargo, es difícil identificar y cuantificar los diferentes elementos del bienestar animal en sistemas de diferente intensidad. Para abordar este problema, utilizamos el análisis conjunto adaptativo (una técnica de investigación de mercado) para clasificar las prácticas de manejo alternativas para los sistemas extensivos de cría de ovejas de Gran Bretaña según su efecto percibido sobre el bienestar animal.
Los puntajes se obtuvieron pidiendo a los criadores de ovejas que compararan políticas alternativas definidas por cinco atributos (trabajo, vivienda, tratamiento veterinario, alimentación y recolección). Se evaluó el impacto financiero de estas políticas. El atributo de alimentación tuvo el mayor impacto en el bienestar. El trabajo también era importante para el bienestar, pero tenía un impacto financiero perjudicial. Por lo tanto, es probable que la gestión de la mano de obra sea fundamental para los sistemas de explotación extensiva de ovejas sostenibles. Se llegó a la conclusión de que el bienestar podría mejorarse en el contexto de una gestión empresarial agrícola viable mediante la elección cuidadosa entre estrategias que se adapten a las circunstancias de cada granja.
La Asociación para el Desarrollo Rural del Litoral de la Janda (2010) realizaron un estudio sugiriendo un código de buenas prácticas ganaderas para la producción sostenible en Andalucía España este código de buenas prácticas ganaderas pretende ser el guía del productor de ganado ovino con las técnicas que le permitan explotar realizando un manejo compatible con el medio ambiente, la razón de ser de este código es de producir alimentos de calidad a través de sistemas de producción sostenibles. Con los objetivos de ser una herramienta eficaz para la aplicación, establecer una serie de recomendaciones para ser aplicadas.
Tsoutsos et al. (2005) en su artículo científico titulado “Environmental impacts from the solar energy technologies” (Impactos ambientales de las tecnologías de energía solar).
Los sistemas de energía solar (fotovoltaica, solar térmica, energía solar) proporcionan importantes beneficios ambientales en comparación con las fuentes de energía convencionales, contribuyendo así al desarrollo sostenible de las actividades humanas. A veces, sin embargo, su despliegue a gran escala tiene que enfrentar posibles implicaciones ambientales negativas.
Estos problemas potenciales parecen ser un fuerte obstáculo para una mayor difusión de estos sistemas en algunos consumidores. Para hacer frente a estos problemas, este documento presenta una descripción general de una evaluación de impacto ambiental. evaluamos las posibles intrusiones ambientales con el fin de mejorarlas con nuevas innovaciones tecnológicas y buenas prácticas en los futuros sistemas de energía. El análisis proporciona las cargas potenciales para el medio ambiente, que incluyen, durante las fases de construcción, instalación y demolición, así como especialmente en el caso de las tecnologías solares centrales, ruido e intrusión visual, emisiones de gases de efecto invernadero, contaminación del agua y del suelo.
, consumo de energía, accidentes laborales, impacto en sitios arqueológicos o en ecosistemas sensibles, efectos socioeconómicos negativos y positivos.
Martínez-González et al. (2011) en su artículo científico “El fomento de la ovinocultura familiar en México mediante subsidios en activos: lecciones aprendidas”. El objetivo de este trabajo fue determinar el impacto de los subsidios otorgados para la adquisición de activos productivos en unidades de producción familiar (UPF) ovina en el Estado de México. Se realizó una encuesta a 58 productores de un padrón de 475 beneficiarios, la información se registró de enero a marzo de 2007. Diecisiete meses después de haberse entregado el subsidio, 16% de las UPF estaban cerradas, 48% estaban estables o creciendo y 36% se encontraban decreciendo.
La dinámica de los rebaños pudo explicarse por factores como la experiencia previa del productor en la ovinocultura, la capacidad de la UPF para producir los alimentos que necesita
el rebaño, la adopción de buenas prácticas e innovaciones para mejorar el sistema de producción, la calidad de la red de conocimiento a la que pertenece el productor, la calidad de los semovientes ofertados por la red de proveeduría, y la concepción de la actividad por parte del productor más como ahorro que como negocio. Los subsidios destinados a esta actividad no aumentaron la capacidad productiva de los rebaños, ni generaron mayor riqueza o empleos.
Usman et al. (2013) en su articulo cientifico “Sustainable Energy In Rural Communities OF Bongouanou: Utilizing Solar Energy As A Source For Electricity” (Energía sostenible en las comunidades rurales de Bongouanou: utilización de la energía solar como fuente de electricidad), mencionan que en los últimos tiempos, casi todos los países dependen de la electricidad para mantener un nivel de vida y el PNB (Producto Nacional Bruto) de cualquier nación depende en gran medida del consumo de energía per cápita, lo que afecta directamente el crecimiento de la macroeconomía. En África, la electrificación rural ha sido una agenda importante en la mayoría de los países en desarrollo. La proporción de la población rural con electricidad en África subsahariana es tan baja como el 8%. Este trabajo evalúa el estado actual de la electricidad y los problemas que enfrenta su generación y distribución en áreas rurales.
También ofrece una solución, que es generar electricidad a partir de energía solar utilizando células fotovoltaicas (PV). El caso de estudio es Bongouanou, una ciudad ubicada en la región centro-oriental de Costa de Marfil con una población de aproximadamente 30.000 habitantes en la actualidad. Es una pequeña comunidad donde la principal fuente de sustento es la agricultura. Este trabajo destaca la viabilidad de generar electricidad a partir de energía solar para las necesidades básicas del hogar, mediante la instalación de paneles solares en cada casa o grupo de casas. Esto eventualmente reducirá la tala de árboles y la contaminación del humo, ya que la principal fuente de combustible para la luz y otras necesidades energéticas en Bongouanou es la leña. Se discuten los desafíos para la adopción de la energía solar en esta comunidad y su implicación para el medio ambiente.
Freire et al. (2013) en un contexto de gran heterogeneidad organizativa y de recursos se estimaron los resultados económicos de la producción ovina de Córdoba, Argentina, con el propósito de generar referencias para la toma de decisiones relacionadas con el desarrollo del sector. Mediante estudio de casos se recogió información en seis agro-regiones, a través de encuestas semiestructuradas y entrevistas en profundidad. La venta de cordero fue el rubro de mayor participación entre los ingresos (83% de los casos); mano de obra (41%) y suplementos (17%), los principales componentes en el promedio de costos totales. La actividad ovina logró márgenes brutos positivos en pequeños y medianos establecimientos serranos y de llanura, extensivos y semiintensiva, especializados o diversificados. Estrategias técnicas, comerciales y de gestión, permitieron alcanzar márgenes brutos similares o superiores a los de ganadería vacuna. Factores climáticos, técnicos y estructurales generaron márgenes netos negativos en establecimientos del noroeste y centro-oeste de Córdoba. Se concluye que, si bien la producción ovina acrecentó el beneficio económico en la mitad de los sistemas analizados, de no mediar cambios de estrategias productivas y de políticas públicas vinculadas al sector, la viabilidad a mediano plazo se verá afectada en los sistemas más vulnerables.
Pardos et al. (2014) desarrollaron un Manual de gestión técnico-económica de explotaciones ovinas y caprinas, donde consideran factores determinantes de la rentabilidad de las explotaciones lo siguiente:
Mayor número de ovejas por unidad de trabajo. Pues el número óptimo de ovejas a manejar por trabajador es distinto en cada ganadería dependiendo de factores del sistema de explotación, intensificación reproductiva y alimenticia, disponibilidad de instalaciones, utilaje y maquinaria, recursos alimenticios disponibles, disponibilidad de cercados, etc.
Mayor número de partos por oveja presente y año. Mayor prolificidad. Menor mortalidad de corderos, a pesar de mayor intensificación reproductiva. Mayor número de corderos vendidos por oveja y año.
Mayor precio por cordero vendido, con un mayor porcentaje de ventas en el segundo semestre del año. El precio de los corderos es uno de los factores más determinantes de la rentabilidad de las explotaciones de ovinos de carne.
Mayores ingresos por venta de corderos y totales por oveja no apareciendo subvenciones.
Costes de alimentación por oveja similares e incluso menores. Menor coste de alimentación comprada para ovejas y mayor de los reempleos a pesebre.
Menores costes totales por oveja. Menores costes por cordero vendido. Costos de producción por cordero vendido inferior los costos de explotación.
Programa Iberoamericado de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (2015) en su informe de escenarios actuales de la producción ovina menciona que en la región la producción ovina extensiva y a gran escala en América Latina ha sido desplazada hacia regiones marginales en las que las actividades agropecuarias modernas no pueden o no han podido aún desplegar sus potencialidades. Los grandes rebaños que en otras épocas constituyeron la base de generación de riquezas se han concentrado actualmente solo en unas pocas regiones, en las que las limitantes en productividad de los suelos o del clima, no admiten la realización de prácticas agrícolas o forestales en gran escala.
Sin embargo, la producción ovina en pequeña escala, la producción ovina de subsistencia, asociada al campesinado o a comunidades indígenas de muchos países de América Latina han tenido y seguirán teniendo un lugar importante en sus economías, como generadora de ingresos o como productoras de alimento de alto valor para los colectivos rurales. Los valores actuales de la carne ovina y las perspectivas de la apertura de nuevos mercados han generado la necesidad de modernizar los sistemas productivos, otorgando una mayor importancia a la reproducción y a la velocidad de crecimiento, parámetros para los
cuales el grado de intensificación del sistema juega un rol primario y tienen una especial incidencia en los resultados económicos.
Morantes-Gil (2014) evaluó las funciones de planificación, organización, dirección y control de los ganaderos de ganado ovino lechero en la región natural de La Mancha mediante la construcción de índices compuestos de su manejo. Las fincas estudiadas, la mayoría de las cuales eran de gestión familiar, dependen en gran medida del uso de la tierra cultivable. A través del pastoreo de ovejas. Se encontró una estrecha relación entre las funciones de dirección y control, mientras que las funciones relacionadas con la organización y control se destacan como las más deficientes. La incidencia de las funciones de gestión en la productividad se estudió mediante ANOVA (análisis de varianza) y SCA (análisis de correspondencia simple).
Se identificó un nivel medio-bajo de funciones gerenciales, sumado a un efecto positivo de estas funciones en la productividad de los sistemas, lo que llevó a la conclusión de que la gestión se puede mejorar cuando se presta especial atención a sus características más desatendidas, y que esta mejora podría conducir a un aumento importante de la productividad.
Estas medidas son particularmente importantes en este ámbito productivo donde actualmente se cuestiona la rentabilidad y la sostenibilidad.
González et al. (2014) en su investigación “Formulación de un modelo conceptual para la gestión de la información en la producción de ovinos y caprinos: 1. Análisis de los sistemas de gestión y definición de las fronteras del modelo” mencionan que como parte de un proyecto de desarrollo de un modelo de gestión tecnológica para sistemas de producción de ovinos y caprinos en Colombia, utilizando un abordaje interpretativo y mediante la realización de un estudio de caso múltiple descriptivo, se evaluaron conductas, actitudes, percepciones y experiencias de productores de ovejas y cabras asociadas con la producción y utilización de la información, como base para la formulación de un modelo conceptual de la gestión de la
información ajustado a las diversas necesidades y características socio-económicas, tecnológicas y culturales de estos sistemas de producción animal.
Utilizando la Metodología de Sistemas Blandos (MSB), se identificaron los elementos que describen el ámbito y los límites del Sistema de Gestión de la Información (SGI) en los sistemas de producción animal citados. Se encontró que el productor es el cliente, actor y propietario principal del SGI y que, por lo tanto, el modelamiento conceptual de dicho sistema debe tener en cuenta las características individuales de los productores, tales como su personalidad, experiencia, edad, educación y visión de su negocio, entre otras, las cuales determinan la forma como éstos manejan la información y toman decisiones. Se identificó que el manejo de la información solamente cubre los aspectos operativos y transaccionales, sin alcanzar los niveles administrativos y estratégicos. El ejercicio ha demostrado que la MSB constituye una herramienta flexible y eficaz en el diseño de sistemas de gestión de la información al tener en cuenta las visiones y perspectivas de los usuarios.
Marín (2016) en su tesis titulada: “Caracterización de los sistemas de producción ovina en el área de la indicación geográfica protegida (IGP) Cordero Segureño” menciona como problema que el sector atraviesa una situación difícil, provocando una reducción progresiva de su censo a causa, entre otros factores, del importante aumento de los costes de producción, entre los que destaca la fuerte subida del precio de las materias primas para la elaboración de los piensos, fuertemente dependientes de mercados externos al europeo, así como la reducción del consumo de carne de cordero agravado por la crisis general que la sociedad atraviesa actualmente. El objetivo global de esta tesis consiste en realizar un estudio que ponga de manifiesto la realidad socioeconómica actual del sector ovino en las comarcas de Huéscar (Granada), Los Vélez (Almería), Noroeste (Murcia) y Sierra de Segura (Jaén), con el propósito de poder plantear actuaciones que deriven en una mejora de los resultados productivos de las explotaciones, así como en un aumento de la competitividad de los mismos. Este estudio
tomará como base la información recogida de una muestra representativa del sector mediante encuestas realizadas directamente a los titulares de las explotaciones.
La hipótesis va encaminada a considerar que la venta atomizada por parte de los ganaderos y la falta de asociacionismo para dar salida comercial al producto puede ser una de las causas más relevantes que marcan estas diferencias. Ser ganadero joven, poseer seguridad en el relevo generacional o ser propietarios de la tierra, favorece la predisposición a la innovación. Concluyendo, el sector ovino en España constituye una actividad económica estratégica en aquellas zonas rurales caracterizadas por unas condiciones socioeconómicas desfavorecidas. vemos que lo desarrollan en condiciones frágiles, baja rentabilidad y en pequeños rebaños, siendo éstos mayoritarios. Las dificultades económicas del sector podrían subsanarse, junto con otras acciones sinérgicas. Si bien, hay que insistir que esta medida por sí sola no podrá ser eficaz si no va acompañada de otras políticas y medidas de mejora que atiendan a otros problemas del sector, actuando de forma sinérgica para conseguir sistemas eficientes y perdurables
Contreras (2018) en su práctica “Mejoramiento de la Producción de Ganado Ovino”
expuesto el 14 de junio en la XXIV Conferencia Interamericana de alcaldes y gobiernos locales organizado por la Universidad Internacional de La Florida y el Banco Mundial que a su vez fue el ganador como una de las mejores prácticas del hemisferio menciona que la gestión del mejoramiento de la producción con una población censal de 135 productores de ganado ovino en los andes del distrito de Santa Bárbara de Carhuacayán obtuvo el resultado de mejora de calidad de vida significativo. En la conclusión de esta práctica demuestra el incremento de la producción de ganado ovino como base para obtener rentabilidad económica, la utilización de energía fotovoltaica en cada lugar de producción donde antes se iluminaban en las noches con mecheros a diésel D2 quemando anhídrido carbónico que ocasionaba en enfermedades visuales y pulmonares, con la instalación de cobertizos las ovejas sobre todo en las noches, los más
venerables estuvieron protegidos y no morían, se criaba animales más saludables, asimismo con la alimentación adicional de forrajes cultivados se impactó positivamente en la vida del ganadero habiéndose gestionado la producción para el mejoramiento de su calidad de vida.
IPMCS FIU (2018) video mejora de la producción ovina en Santa Bárbara de Carhuacayán, ganadora de mejores prácticas del hemisferio, 2018 realizada por Roque Contreras Fraga en un video de un minuto expuesto en la XXIV Conferencia de líderes del hemisferio, explica los resultados de la práctica con la implementación de techos de cobertizos para ganado ovino donde en la época de parición a pesar de las temperaturas muy bajas, han obtenido casi al cien por ciento de su producción, implementación con panel solar proveyendo energía fotovoltaica para que puedan realizar algunas actividades nocturnas y la instalación de pastos forrajeros cultivables a fin de mejorar la producción de sus ganados ovinos y mejorando la calidad de vida de los ganaderos.
En la investigación de Díaz de Otálora et al. (2021) en su artículo de investigación titulado “La gestión del pastoreo rotativo regenerativo de las ovejas lecheras aumenta la producción de pasto primaveral y el almacenamiento de carbono en la capa superior del suelo”
(Regenerative rotational grazing management of dairy sheep increases springtime grass production and topsoil carbon storage). El objetivo de este estudio fue determinar el efecto a mediano plazo del pastoreo rotativo en los servicios ecosistémicos del suelo y evaluar sus sinergias y compensaciones. Una pradera experimental de 4,5 ha se dividió en dos secciones:
una sometida a regeneración rotacional pastoreo y el otro al pastoreo rotacional convencional.
Un rebaño de 135 ovejas lecheras de raza Latxa fue uniformemente distribuidos en las dos áreas durante seis años consecutivos. En la sección de pastoreo rotacional convencional, las ovejas se les permitió alimentarse durante 6 a 10 días, seguido de un período de descanso de 15 días. Sobre el pastoreo rotativo regenerativo sección, se permitió que las ovejas se alimentaran durante 1 o 2 días seguidos de un período de descanso de 24 días. La vegetación y
